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Ricette degli Chef

La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.

Primi piatti

Ravioli alla ricotta in brodo di cipolle

Come stupire i tuoi ospiti con un primo piatto semplice ma raffinato? La ricetta dei ravioli alla ricotta in brodo di cipolla è perfetta!

125 min
4 pers
Alta

In cucina con:

La cucina estiva
Piatti Unici La cucina estiva

Insalata con anguria: la ricetta estiva e veloce per antonomasia

Insalata con l’anguria? Il mix perfetto. Ve lo dimostriamo con questa ricetta in stile “insalata greca” che unisce anguria, feta, cetriolo e olive.

10 min
4 pers
Bassa
Piatti Unici

Insalata di riso Venere con salmone, pomodorini e avocado

Cercate un piatto sfizioso, completo, fresco e nutriente? L’insalata di riso Venere con salmone, pomodorini e avocado!

55 min
4 pers
Bassa
Antipasti

Carpaccio di ombrina e prugne, il contrasto in armonia

Carpaccio di ombrina e prugne è un piatto dal sapore originale, capace di soddisfare gli amanti del pesce e dei gusti audaci.

25 min
4 pers
Media
Antipasti

Gazpacho di ciliegie con gamberi

Cosa succede quando il gazpacho tradizionale incontra le ciliegie? Nasce il "Gazpacho di ciliegie", una rivisitazione estiva delle ricetta tradizionale.

20 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti Il Prosciutto di Parma DOP

Tostada di mais con tonno rosso, prosciutto di Parma e salsa di avocado

La tostada di mais con tonno rosso, salsa di avocado e prosciutto di Parma dello chef Stefano De Gregorio è un perfetto connubio tra sapori nostrani ed esotici, perfetto come antip...

20 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Bombette pugliesi con crema di fave

Con questo piatto chef Stefano De Gregorio vi porta in Puglia, ad assaggiare le bombette, in una speciale versione con crema di fave.

60 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

La vignarola e la sua essenza

Lo chef Stefano De Gregorio vi porta alla scoperta delle tradizioni romane con la ricetta della vignarola, piatto che trasforma pochi e semplici ingredienti in un capolavoro.

30 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Dolci e Dessert

La seada: il dolce fritto dalle antiche origini sarde

Sapevi che nella tradizione sarda la pasta è usata anche come dolce? Scopri i ravioli dolci fritti con ripieno di pecorino e coperti di goloso miele di castagno

30 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Pasta con crema di peperoni, salutare e di stagione

Cerchi un piatto con i sapori e i profumi dell'estate? Prova la nostra ricetta con i peperoni e la colatura di alici!

80 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio

In cucina con:

La cucina estiva
Secondi piatti La cucina estiva

Pesce spada e melanzane: secondo estivo dai sapori mediterranei

Una ricetta buona, leggera e nutriente per l’estate? Questo secondo piatto di pesce spada e melanzane!

20 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Pasta shirataki con gamberi e verdure, sfiziosa e leggera

Pasta shirataki con gamberi e verdure: un piatto leggero e saporito, ideale per un pranzo sano. Vuoi un'idea gustosa e sana? Scopri la ricetta!

20 min
4 pers
Bassa

Ricette preferite