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Ricette degli Chef

La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.

Dolci e Dessert

Melanzane al cioccolato

La ricetta delle melanzane al cioccolato dimostra quanto la cucina possa essere sorprendente e piena di creatività.

40 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Carciofo alla giudìa rivisitato

Oggi vi proponiamo una versione rivisitata di un grande classico della tradizione romana: i carciofi alla giudìa con uovo marinato e salsa alla bottarga.

240 min
4 pers
Alta
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Paccheri con baccalà alla napoletana secondo la tradizione

I paccheri con baccalà alla napoletana uniscono nella ricetta campana la pasta tipica napoletana e uno degli ingredienti tipici della dieta mediterranea.

40 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Pasta con creme di melanzane, mozzarella, pomodoro e basilico

La pasta con crema di melanzane, mozzarella, pomodoro e basilico riunisce gli ingredienti principali della dieta mediterranea in un piatto leggero e saporito.

20 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Mezze maniche con carciofi e speck, un primo piatto sano e bilanciato

La pasta con carciofi e speck è un primo piatto primaverile, semplice e completo, con carciofi freschi e teneri, e speck a listarelle saporito e ideale per esaltare il gusto dei ca...

30 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Pesce spada alla palermitana, per una cena veloce ma sfiziosa

Il pesce spada alla palermitana è una ricetta semplice e gustosa, perfetta come salva-cena da preparare in pochi minuti dopo il rientro dal lavoro.

15 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Pasta con Zucchine: Ricetta Semplice e Gustosa

La Pasta con Zucchine è una delizia culinaria: zucchine fresche e pasta si fondono in un piatto leggero e gustoso. Scopri la ricetta completa per un'esperienza unica.

30 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Involtini di melanzane con miso: vegani e gourmet!

Ecco la ricetta degli involtini di melanzane con miso: un modo alternativo e gourmet per mangiare queste verdure estive!

40 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio

In cucina con:

La cucina estiva
Primi piatti La cucina estiva

Pasta al pesto genovese con patate e fagiolini: la tradizione in tavola

La pasta al pesto genovese con patate e fagiolini è una delle varianti più tradizionali di questo gustoso piatto. Ecco come prepararla!

35 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Dolci e Dessert

Crostata con crema al caffè per una pausa energetica

Ti piace il caffè? Non esiste solo il tiramisù! Scopri come realizzare una morbida crostata con la crema al caffè, un dolce semplice da fare e buonissimo.

65 min
6 pers
Bassa
Secondi piatti

Faraona con albicocche secche, secondo piatto dal sapore sorprendente

La faraona con albicocche secche è un secondo piatto dal sapore intenso e leggermente dolce, perfetto per un pranzo in compagnia.

55 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Busiate alla trapanese

Ecco la ricetta delle busiate alla trapanese, un piatto dell'antica tradizione culinaria siciliana.

25 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio

Ricette preferite