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Primi piatti
Con la cucina di Saporie, puoi portare a tavola tutta la bontà degli ingredienti stagionali, in primi piatti classici della cucina italiana preparati con prodotti d'eccellenza, spesso utilizzati per preparazioni dal tocco originale. Scopri tutta la bontà di pasta e risotti preparati dai nostri chef con gli ingredienti estivi. Dalle lasagne ai fiori di zucca a una pasta con rucola, 'nduja e pomodori secchi, queste e tantissime altre ricette per primi piatti tradizionali, gourmet, ma anche vegetariani e vegani.
Spaghetti di patate e broccoli
Gli spaghetti di patate e broccoli sono una ricetta molto particolare, tutta a base vegetale. Ecco come prepararla!
Tortellini con crema di stracciatella, capocollo e cime di rapa
Un primo a base di tortellini non può mai mancare durante le feste natalizie. Quest’anno vi suggeriamo di prepararli con una crema di stracciatella, Capocollo e cime di rapa.
Risotto con barbabietola, aglio nero e caprino
Il risotto con barbabietola, aglio nero e caprino è un primo piatto scenografico, ideale per aprire il menù di Natale. Scopri come prepararlo.
Penne alla Norcina
Le penne alla norcina sono un primo tradizionale della cucina umbra, un piatto ricco e corposo ideale per il pranzo della domenica!
Zucca, sedano rapa, nocciole e brodo di porcini
Un piatto vegetariano molto raffinato, ideale per l’autunno, a base solo di verdure di questa stagione, interpretate in chiave gourmet dallo chef Stefano De Gregorio.
Malloreddus alla carlofortina
Ecco la ricetta dei malloreddus alla carlofortina, resi unici dalla combinazione di zafferano, tonno fresco, pomodorini ciliegino e pesto.
Fettuccine con burrata e tonno, un piacere vellutato
Cosa portare a tavola quando il tempo c’è, ma non è abbastanza? Le Fettuccine con burrata e tonno sono l’ideale per stupire con gusto, in poche semplici mosse.
Cavatelli con polpo e pesto, ricetta di terra e di mare
La ricetta dei cavatelli con polpo e pesto è un primo piatto gustoso che coniuga la bontà del pesce alle note sensoriali del pesto ligure.
Spaghetti alla chitarra con pomodori allo sherry
Delicati e dall'aroma intenso, gli spaghetti alla chitarra con pomodori allo sherry sono una ricetta stravagante e adatta a ogni occasione per la semplicità di preparazione.
La pasta al forno bianca per un pranzo dai sapori di casa
La pasta al forno bianca è un piatto conviviale, perfetto per un pranzo domenicale. Ecco come prepararla con carne mista, piselli, caciocavallo e besciamella.
Casoncelli bresciani rivisitati: la tradizione diventa gourmet
Quando la tradizione diventa gourmet con la reinterpretazione dei casoncelli bresciani di chef Stefano De Gregorio. Scopri la ricetta.
Fregula risottata, zafferano acido, spuma di Grana Padano e bottarga
Un primo piatto raffinato che unisce 4 eccellenze italiane: la fregola, lo zafferano, il Grana Padano e la bottarga.