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Ricette degli Chef

La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.

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Antipasti

Flan di ricotta e gamberi con asparagi e fiori edibili

Porta in tavola un antipasto primaverile e raffinato con il flan di ricotta e gamberi con asparagi e fiori edibili.

45 min
4 persone
Bassa
Chef Antonella Ricci
Chef Antonella Ricci
Secondi piatti

Seppie alla carbonara

Il sapore delicato delle seppie incontra quello deciso della carbonara in un piatto innovativo e irresistibile. Scopri la ricetta passo dopo passo.

20 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Crostone gourmet con cipolle borettane, carpaccio e asparagi

Per dare un tocco gourmet all’aperitivo, scopri il crostone ricco di sapori unici: cipolle borettane, carpaccio di manzo, asparagi e una base cremosa di crescenza.

15 min
4 persone
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Primi piatti

Insalata di farro con tonno, olive e pomodorini gialli

Scopri come portare in tavola una ricetta sana e gustosa con l’insalata di farro con tonno, olive e pomodorini gialli, perfetta per un pranzo leggero e nutriente.

25 min
4 persone
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Piatti Unici

Panino integrale con bresaola, fontina e rucola

Scopri la ricetta del panino con bresaola, fontina e rucola, un connubio di sapori alpini ideale per un pranzo veloce o un picnic all’aria aperta

10 min
1 persone
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Antipasti

Insalata di patate con olive, taralli e cipolla rossa

Porta in tavola un contorno ricco di gusto e tradizione: scopri come preparare l’insalata di patate, olive, taralli e cipolla rossa, un mix di sapori mediterranei.

50 min
4 persone
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Primi piatti

Bucatini alla marchigiana

Tra le ricette tipiche delle Marche ci sono i bucatini alla marchigiana, un primo piatto saporito perfetto per un pranzo in famiglia. Simile all’amatriciana, ha un tocco in più che...

55 min
4 persone
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Secondi piatti

Tartare di manzo con fonduta di gorgonzola e mascarpone

Un piatto che conquista per il suo equilibrio di sapori e bontà: scopri come preparare la tartare di manzo con fonduta di gorgonzola e mascarpone.

40 min
4 persone
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Primi piatti

Crespelle verdi con crema di ricotta di capra e verdure

Belle da vedere e molto primaverili, le crespelle verdi con crema di ricotta di capra sono un'idea originale per un pasto leggero ma ricco di sapore.  Grazie agli spinaci...

30 min
4 persone
Media
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Primi piatti

Pasta mista con datterino giallo, provolone piccante e capperi

Un primo piatto cremoso e ricco di gusto: scopri la ricetta della pasta mista con datterino giallo, provolone piccante e capperi, irresistibile.

30 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti Unici

Tartare di tonno con riso e salsa orientale

Scopri il gusto della tartare di tonno con riso e salsa orientale e lasciati conquistare dal mix equilibrato di questo piatto leggero e pieno di gusto

15 min
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Secondi piatti

Feta con ceci e salsa di pomodoro

Un viaggio culinario tra Italia e Grecia: scopri la ricetta della feta con ceci e salsa di pomodoro, con tutto il profumo del Mediterraneo.

4 persone
Bassa

Ricette preferite