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Antipasti
Chi ben comincia è a metà dell’opera. Entra nella sezione dedicata agli antipasti e lasciati guidare dai nostri chef perservire ai tuoi ospiti un inizio degno dell’occasione speciale che stai celebrando. Allaccia i grembiuli e preparati servire l'antipasto giusto per le giornate afose che arrivano. Puoi passare da un carpaccio di polpo con le fave a dei morbidi fiocchi di bresaola di Angus, passando per classico un salmone affumicato condito con rafano e uova di lompo. Questo e molto altro per deliziare ogni palato, dal vegetariano al carnivoro più incallito.
Alici con crema di burrata
Scopri la ricetta delle alici con crema di burrata di Stefano De Gregorio, un antipasto raffinato che unisce sapori di terra e mare.
Zucchine ripiene agli scampi e limone fermentato
Ecco un’idea per preparare le zucchine in modo diverso dal solito, perfetta per un’antipasto fresco e per chi ama il pesce. Le zucchine ripiene di scampi sono un piatto davvero ele...
Insalata con aringa, un antipasto leggero e saporito
Provate la nostra insalata con l’aringa, per un antipasto fresco e detox da gustare come antipasto o come secondo
Scarola imbottita rivisitata
Segui la ricetta rivisitata della scarola imbottita, creazione dello chef Stefano De Gregorio, e scopri come prepararla in poche e semplici mosse.
Barchette di indivia con tartare di pecora, un antipasto originale
Se cercate un’idea per preparare un antipasto sfizioso e originale siete nel posto giusto: ecco la ricetta delle barchette di indivia con tartare di pecora
Ricciola in carpione
Oggi lo chef Stefano De Gregorio propone la ricciola in carpione, un antipasto fresco e raffinato dal carattere forte.
Zucca in saor
Delizia il tuo palato con la zucca in saor: un piatto raffinato che unisce gusto e tradizione.
Tartare di gambero rosso con mango e lime
La tartare di gambero con mango e lime, fresca ed esotica, perfetta per aprire in grande stile una cena di pesce.
Tartare di gamberi con zenzero marinato
Un antipasto di pesce dal sapore straordinario: scopri come preparare la tartare di gamberi con zenzero marinato.
Carote arrostite in più consistenze
Le carote, ortaggio versatile nelle forme, colore e gusto!
Cappunada Carlofortina
La cappunada Carlofortina è un piatto tipico della Sardegna, le sue origini trovano radice nei lunghi viaggi di mare affrontati dai marinai, un piatto semplice dai sapori genuini. ...
In cucina con:
Consorzio del Grana Padano DOPLoaf con Grana Padano e zucchine, una merenda soffice e sfiziosa
Oggi vi presentiamo il load con Grana Padano e zucchine, una ricetta di Ilaria Vitale. Un plumcake salato a base di formaggio e verdure, perfetto come snack o merenda.