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Ricette degli Chef
La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.
Spaghetti di soia alle verdure: leggerezza dai sapori orientali
Gli spaghetti di soia con verdure sono un piatto di origine cinese ormai molto diffuso e amato anche in Italia. Accompagnati dalle verdure di stagione, fresche e colorate, gli spag...
Pesce spada alla griglia esaltato dai pomodori datterini gialli
Il pesce spada è uno dei protagonisti della cucina mediterranea, noto per il suo sapore delicato e la consistenza succulenta. Quando abbinato ai pomodori, il risultato è un piatto ...
Caponata rivisitata
Il piatto tipico siciliano reinterpretato in chiave gourmet da Chef Deg, senza frittura.
Baccalà con cialda di polenta croccante e pomodoro
In questa ricetta lo chef Stefano de Gregorio offre un'interpretazione moderna e ricercata del baccalà con la polenta.
Risotto al burro, prezzemolo e alici
La cucina italiana è famosa per i suoi classici intramontabili, ma ogni tanto si presenta l'opportunità di riscoprire sapori tradizionali attraverso nuove interpretazioni, come que...
Carciofi alla palermitana, un piatto dai sapori tipici siciliani
Realizza i carciofi ripieni alla palermitana direttamente a casa tua! Conosciuti anche come “ammuddicati”, racchiudono i sapori tipici della cucina siciliana
L’insalata di pomodori diventa gourmet
Grazie a chef Stefano De Gregorio, l’insalata di pomodori diventa gourmet. È un piatto che celebra la freschezza e la varietà dei pomodori in una sinfonia di colori e sapori.
Pesce spada alla trapanese: sapori e profumi di mare
Il pesce spada alla trapanese, o pesce spada alla siciliana, è un secondo piatto di pesce fresco e leggero, dai sapori tipici della cucina mediterranea
Dolce con ricotta e marmellata di ciliegie
ll dolce con ricotta e marmellata di ciliegie è un dessert al piatto gourmet ed elegante, con una base di biscotti e burro e una morbida crema
Tiella di Gaeta: torta rustica con polpo, pomodorini e olive
Per un pranzo estivo in compagnia, vi consigliamo di preparare la tiella di Gaeta, una torta salata dal sapore di mare e ricca di gusto.
Parmigiana di melanzane light: la bontà senza sensi di colpa
La ricetta che vi proponiamo oggi è quella della parmigiana di melanzane light, una variante più sana e delicata di questo grande classico italiano.
Tajine di pollo alle prugne, un classico della cucina marocchina
Ecco come preparare il Tajine di pollo alle prugne, un classico della cucina marocchina perfetto da servire come piatto unico.