Trend in cucina
Come sarà la cucina del futuro? Cucinare significa portare in tavola la tradizione attraverso prodotti e piatti che la rappresentano, ma significa anche rimanere al passo coi tempi scoprendo nuovi sapori e ingredienti prodotti con sempre più attenzione al Mondo che ci circonda. Scopri eventi e tutti i nuovi trend del mondo enogastronomico per spaziare tra il mondo dell’alta cucina a quella sostenibile, ecco tutte le nuove tendenze del food&beverage. Ad esempio, conosci le nuove capsule di caffé ecocompatibili?
Dal prosciutto alla casciotta. Le tipicità del pesarese
La casciotta di Urbino, il pecorino di Fossa, il prosciutto di Carpegna e ancora l’olio di Cartoceto e la sfogliata di Urbino. Il pesarese è un territorio ricco di spe...
Fare, vedere, gustare. Viaggio a Novara...in pillole!
Al confine tra il Piemonte e la Lombardia, Novara porta con sè le caratteristiche di entrambe le regioni. A misura d'uomo, sempre più vivace e artististicamente d...
Ferrara e la scommessa sulla frutta
Pesche, pere, cocomeri, fragole, meloni. Non tutti forse sanno che da decenni la frutticoltura ferrarese ha una posizione di grande rilievo a livello nazionale e non solo. Dal...
Fare, vedere, gustare. Viaggio a Ferrara...in pillole!
Magnifica capitale rinascinamente, nonché Patrimonio Unesco, Ferrara è la prima città moderna d'Europa. Una città, ricca di e storia, da scoprire a ...
Lodi e il formaggio. Un'alleanza di lunga data
Lodi e il formaggio? Una coppia vincente! Furono i monaci cistercensi che abitavano nel lodigiano i primi a conservare e trasformare il latte nel “predece...
Formaggi Dop. Identikit del Grana Padano
Prodotto Dop dal 1996, il Grana Padano è uno degli alimenti più apprezzati in Italia e all'estero rappresenta il simbolo per eccellenza del made in Italy. A inven...
Ferrara e il vino delle sabbie
Si chiamano i vini delle sabbie perché nascono nella provincia di Ferrara da terreni particolarmente sabbiosi.
L'Italia dei piccoli comuni. Al via il Grande Viaggio
La bella Italia non è solo quella delle grandi città. C'è tutta una provincia da scoprire fatta di piccoli centri che nascondono tesori artistici ed enogas...
Fare, vedere, gustare. Viaggio a Lodi...in pillole!
Lontano dal caos della metropoli meneghina, Lodi è la meta ideale per una gita fuoriporta nel fine settimana. Ancora oggi la città conserva l'antico fascino padan...
Occhio alla spesa. Come scegliere le salse per la grigliata
Tempo di grigliate e picnic. Intramontabili in tavola ketchup e le salse da barbecue, ma spesso l'elenco degli ingredienti che le compongono è infinito e quello dei...
Olive da tavola. Viaggio tra le varietà d'Italia
Verdi, nere, di forma allungata o tondeggiante, in versione piccante o in salamoia.
Occhio alla spesa. Scegli bene le uova di Pasqua!
Cioccolato o sorpresa? Con un piccolo sforzo a Pasqua si può cercare di unire un buon cioccolato a un gradevole regalo! Come fare? Leggendo bene l'etichetta e seguendo a...