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Antipasti
Chi ben comincia è a metà dell’opera. Entra nella sezione dedicata agli antipasti e lasciati guidare dai nostri chef perservire ai tuoi ospiti un inizio degno dell’occasione speciale che stai celebrando. Allaccia i grembiuli e preparati servire l'antipasto giusto per le giornate afose che arrivano. Puoi passare da un carpaccio di polpo con le fave a dei morbidi fiocchi di bresaola di Angus, passando per classico un salmone affumicato condito con rafano e uova di lompo. Questo e molto altro per deliziare ogni palato, dal vegetariano al carnivoro più incallito.
Crostone con provolone piccante e cime di rapa
Salsiccia e friarielli, un abbinamento che è tutto un programma. Se ci aggiungi anche il Provolone piccante hai fatto centro. Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, i...
Barbabietola con prosciutto crudo e crescenza
Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, prepari un antipasto veloce e facile da preparare con crema di barbabietola, crescenza e prosciutto crudo di Parma 18 mesi. Il procedi...
Pizzaiola ai due pomodori
Oggi, insieme allo chef Stefano De gregorio, impari a fare un antipasto cremoso e colorato: la pizzaiola ai due pomodori. Con i datterini rossi e gialli della piana del Sele crei ...
Timballo di zucchine e Grana Padano DOP
Lo chef Massimo Martina ci suggerisce uno sfizioso antipasto, il tiballo di zucchine e Grana Padano DOP., che accosta al gusto delicato delle zucchine il sapore dec...
Frittelle di riso avanzato con funghi e taleggio
Una ricetta per preparare le polpette di riso avanzato con funghi e taleggio, una ricetta di recupero per un aperitivo sfizioso ed economico.
Minisandwich di gamberi, culatello e squacquerone
Oggi, con lo chef Stefano De Gregorio impari a preparare un piatto freddo facilissimo da preparare e molto sfizioso: il minisandwich di gamberi, culatello e squacquerone. Si ...
Ceci al curry con sandwich di gallinella
Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio impari a cucinare un fantastico sandwich di gallinella con ceci al curry. Un piatto a base di pesce semplice e veloce, perfetto sia come...
Bruschetta con trota salmonata
Le bruschette sono una di quelle cose che risolve qualunque tipo di antipasto. Con i pachino, aglio, olio e origano sono un classico; ma ci si può sbizzarrire con ingredien...
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Prosciutto crudo di Parma DOP con caprino e kiwi
Un antipasto fresco e particolare, con la crema di caprino, le rondelle di kiwi e le leggerissime e dolci fette di crudo di Parma DOP.
Crema gorgonzola e pere decane
Oggi, Stefano De Gregorio, alias ChefDeg, ti insegna a preparare un antipasto liscio e cremoso con la crema di gorgonzola e pere decane. Il gorgonzola DOP sciolto a...
Tartare di baccalà con crema di carote e arance di Ribera DOP
Scopri come preparare una tartare di baccalà raffinata con crema di carote e arance di Ribera IGP. Un antipasto gourmet dal sapore fresco e agrumato, ideale per le occasioni specia...
Tartare di ricciola su gazpacho di arance, lamponi e balsamico
Tartare di ricciola su gazpacho di arance, lamponi e balsamico, un antipasto di pesce delizioso e fresco da servire in estate.