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Primi piatti

Pasta al pomodoro: ricetta originale

Ecco la ricetta per fare la pasta al pomodoro nella sua ricetta originale e semplice: pomodoro, aglio, basilico e un po' di olio extravergine di oliva

35 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

La ricetta classica della pasta e fagioli

Ecco la ricetta classica della pasta e fagioli così come nonna la preparerebbe. Ve la proponiamo in una variante della cucina napoletana, con sedano, carote e cipolla

35 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Gnocchi burro, zucchero e cannella

Tipica veneta, ecco la ricetta degli gnocchi burro, zucchero e cannella il comfort food per eccellenza, un primo piatto dolce e salato.

65 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Primi piatti

Come si fa la pasta cacio e pepe

Quella della cacio e pepe è una ricetta semplice: gli ingredienti sono solo 3 e non ci vogliono particolari abilità, l'importante è seguire bene le istruz...

25 min
4 pers
Primi piatti

Risotto con pomodori San Marzano e stracciatella

Risotto con pomodori San Marzano, stracciatella e basilico è una ricetta semplicissima con prodotti tipici della bella Italia, un primo piatto a prova di bambino!

65 min
4 pers
Media
Primi piatti

Pastasciutta con la zucca

La pastasciutta con la zucca è un primo piatto squisito, facile da preparare e perfetto per qualsiasi occasione.

35 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Lasagne "colorate" verdure con bufala e colatura di gamberi

Ricetta di carnevale proposta e realizzata dallo chef Nicola Batavia, foto di Claudio Giordano

23 min
4 pers
Media
Chef Nicola Batavia
Chef Nicola Batavia
Primi piatti

Insalata di fusilli con pomodori secchi

Ecco un'altra ricetta veloce, gustosa e fresca. Gli ingredienti poveri abbinati con maestria, possono sorprendere i tuoi sensi e riportarti alle tradizioni contadine.

15 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Malloreddus con gazpacho di pomodoro Camone, tonno e Limoni di Sorrento

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, si scopriranno i malloreddus, prodotto tipico sardo adatto a moltissimi tipi di sugo. Dal pesce alla carne, passando per tantissimi su...

50 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Fettucce romane spaccate con lenticchie di Colfiorito e Lardo di Colonnata

Quello di spezzare la pasta è un gesto che ti riporta a un tempo lontano. In piedi sulla sedia, intorno al tavolo di cucina, cric e crac, i pezzetti si spargono sempre un p...

45 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Riso basmati con latte di cocco, lime e scampi

Scopri come preparare un delizioso riso basmati con latte di cocco, lime e scampi: una ricetta esotica che stupirà i tuoi ospiti

57 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Pasta e fagioli stregoni con Prosciutto di San Daniele

Lo chef Stefano De Gregorio ha pensato a una sorta di rivisitazione della jota, zuppa tipica della cucina triestina a base di crauti, patate e fagioli.

30 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio

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