-170266?wid=180&hei=120&fit=crop,1&qlt=92)
?wid=1000&hei=600&fit=crop,1&align=0,0&qlt=92)
?wid=180&hei=120&fit=crop,1&qlt=92)
Pastasciutta con la zucca
Preferiti
Condividi
Abbiamo trovato 0 risultati
Abbiamo trovato 0 risultati
A dare colore alle nostre tavole durante l’autunno e l’inverno è soprattutto lei: la zucca. Tagliata a cubetti e stufata in padella con olio, aromi e un po’ di brodo, si trasforma in un cremoso cremoso condimen...
A dare colore alle nostre tavole durante l’autunno e l’inverno è soprattutto lei: la zucca. Tagliata a cubetti e stufata in padella con olio, aromi e un po’ di brodo, si trasforma in un cremoso cremoso condimento per la pasta. La scelta del formato di pasta è a vostra discrezione, anche se noi vi consigliamo quelli corti, che catturano meglio il sugo.
La pastasciutta con la zucca è un primo piatto squisito, facile da preparare e perfetto per qualsiasi occasione.
Grazie al suo sapore leggermente dolciastro e alla sua consistenza morbida, la zucca è un vero jolly in cucina. È un ottimo ingrediente sia per ricette dolci che per ricette salate.
Tra le ricette più classiche, oltre alla pastasciutta con la zucca, ci sono gli gnocchi di zucca e il risotto, spesso declinato in varianti con il formaggio come risotto di zucca con Montasio e il risotto zucca e gorgonzola.
La zucca è ottima anche in vellutate, come la crema di zucca, porri e carote arrosto, il brodo di mele e zucca e la vellutata di zucca senza glutine o per dare colore e consistenza a minestre di verdura varia. Per qualche ricetta più ricercata a base di zucca potete provare la pernice con guanciale e zucca, la focaccia con crema di zucca, alici e capperi o ancora gli gnocchetti sardi con gorgonzola e crema di zucca.
