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Spaghetti alla chitarra con pomodori allo sherry
Delicati e dall'aroma intenso, gli spaghetti alla chitarra con pomodori allo sherry sono una ricetta stravagante e adatta a ogni occasione per la semplicità di preparazione.
La pasta al forno bianca per un pranzo dai sapori di casa
La pasta al forno bianca è un piatto conviviale, perfetto per un pranzo domenicale. Ecco come prepararla con carne mista, piselli, caciocavallo e besciamella.
Casoncelli bresciani rivisitati: la tradizione diventa gourmet
Quando la tradizione diventa gourmet con la reinterpretazione dei casoncelli bresciani di chef Stefano De Gregorio. Scopri la ricetta.
Fregula risottata, zafferano acido, spuma di Grana Padano e bottarga
Un primo piatto raffinato che unisce 4 eccellenze italiane: la fregola, lo zafferano, il Grana Padano e la bottarga.
Pasta "a tutto tonno”
Da “pasta da studente fuorisede” a piatto gourmet: ecco una pasta al tonno come non l'avete mai provata.
In cucina con:
Il Prosciutto di Parma DOPPasta in bianco, squacquerone e Prosciutto di Parma
Un primo piatto goloso firmato da chef Stefano De Gregorio che ha come protagonista il Prosciutto di Parma.
Ricetta salata per Halloween: un piatto di pasta con zucca e provola da paura!
Hai intagliato la zucca per Halloween e ora non sai come non sprecare la polpa? Prova una ricetta salata con pasta, zucca e provola!
Linguine con sarde e olive in salamoia alla siciliana
La ricetta delle linguine con olive in salamoia alla siciliana è una variante della tipica pasta con le sarde. Ideale per salutare un’ultima volta l’estate!
Il risotto al Castelmagno: gustoso e facile da realizzare
Il risotto al Castelmagno con il formaggio Dop piemontese, è una goduria per il palato. Regalati un caldo pranzo autunnale con una ricetta facile e veloce!
Pasta con pesto di foglie di sedano
Sapete che le foglie del sedano si possono mangiare? Da scarto possono trasformarsi in un gustoso condimento per la pasta. Ecco la ricetta della pasta con pesto di foglie di sedano...
Crema di cipolle: salutare e gourmet
Come trasformare la crema di cipolle da piatto povero a capolavoro culinario? Te lo spiega chef Stefano De Gregorio!
Orzotto con peperoni, un piatto semplice ma raffinato
L’orzotto con peperoni è un primo piatto sano e gustoso che in poche mosse si trasforma in un piatto raffinato capace di stupire anche gli ospiti più esigenti.
