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Gnummareddi, carote e salsa di clementine
Dallo street food alla cenetta romantica, ecco una ricetta gourmet con dei protagonisti da marciapiede: i torcineddi!
Sformato veg di scarola, scamorza e Parmigiano
Lunch box di tutto rispetto con lo sformato vegetariano a base di scarola, scamorza, Parmigiano e salsa di pomodoro. Da cuocere in forno la sera prima e far riposare la notte, perf...
Pane in pentola
Non avete un forno ma vorreste fare il pane fatto in casa? Niente paura, ecco la ricetta del pane in pentola.
Come fare la pizza col forno di casa
Per cuocere la pizza con il forno di casa e farla venire bene dobbiamo conoscere alcuni trucchetti. Scopriteli tutti insieme allo chef.
Come si fa il pane cunzato
La merenda al Sud è una faccenda seria. Ecco perché abbiamo deciso di preparare insieme allo chef la ricetta del pane cunzato. Noi lo prepariamo con la scarola, e voi?
Pranzo leggero con quinoa e pesce spada
Un pranzo leggero ma completo ed energetico? Ecco la ricetta della bowl di quinoa, pesce spada scottato, avocado, pinoli e succo di lime.
Insalata sfiziosa light di radicchio tardivo con arancia, finocchi e lattuga
Per un menu detox, iniziate con una Insalata sfiziosa e light a base di radicchio tardivo con arancia, finocchi e lattuga. Preparate un'acqua aromatizzata con le cime del finocchio...
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Insalata detox con spinaci saltati, farro e sesamo
Ecco la ricetta per un pranzo detox e gourmet al tempo stesso: insalata detox con spinaci saltati, farro e sesamo accompagnati da acqua aromatizzata al cetriolo e arancia.
Insalata detox di cavoli, miso e curry con acqua aromatizzata
Ecco la ricetta per una insalata detox con quinoa, cavoli, miso e curry accompagnata da un'acqua aromatizzata leggera e delicata.
Bollito arrosto, lenticchie in doppia consistenza e spugna di bagnetto verde
Cotechino, lingua e guancia, lenticchie stufate e lenticchie fritte e una morbida e spugnosa spuma di bagnetto verde. Più rivisitato, gourmet e buono di così non si può.
Frico
Sembra una frittata ma non è. Si tratta, invece, del Frico, un piatto della tradizione del Friuli Venezia-Giulia, un tortino di patate, formaggio Montasio Dop e cipolla che davvero...
Cous cous alle erbe aromatiche con code di gambero
Ecco una ricetta di cous cous facile con una salsa alle erbe mediterranee e code di gambero bollite e poi ripassate in padella.
