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La ricetta del peposo: il secondo piatto tipico toscano
Il peposo è un secondo piatto toscano perfetto da preparare durante la stagione invernale per scaldarsi in una fredda e grigia giornata. Si tratta di uno spezzatino caratterizzato ...
In cucina con:
Consorzio del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGPVitello tonnato, l'antipasto di carne più amato
Ecco la ricetta del vitello tonnato senza maionese, il perfetto antipasto di Natale per iniziare il pranzo con il massimo del gusto.
Cipolla al forno con spuma di Grana Padano DOP
La cipolla al forno con spuma di Grana Padano DOP è un antipasto o un secondo piatto goloso e raffinato dove la cipolla viene cotta al forno intera e ripiena di Grana Padano in dop...
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Natale Insieme ConadIl mio girotondo di pancotto con olio extravergine Pugliese
Il mi girotondo di pancotto con olio extravergine pugliese ovvero pancotto al pomodoro con quenelle di ricotta alle erbe e crostini di pane carasau scaldato in forno con olio d'oli...
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Natale Insieme ConadJamon frisella, cipolla marinata e burro salato
Jamon frisella, cipolla marinata e burro salato ovvero una frisella morbida e croccante insieme bagnata con l'acqua dei pomodori, una delicata cipolla marinata e riccioli di burro ...
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Natale Insieme ConadSalmone affumicato alla finta catalana con crostini
Salmone affumicato alla finta catalana con crostini di pane tostati, un antipasto di pesce perfetto per il menu di Natale che prepariamo insieme allo chef Massimo Spallino.
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Natale Insieme ConadScampi, panzanella e gazpacho di pomodoro
Panzanella con scampi scottati e gazpacho di pomodoro al gin, ecco una ricetta di pesce facile per un antipasto di Natale che ci insegna a preparare lo chef Luigi Pomata.
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Natale Insieme ConadLinguette in tricolore con lingua di vitello e prosecco
Linguette in tricolore con lingua di vitello e prosecco ovvero fettine di lingua di vitello bollite e fritte, maionesi colorate e frittini al prosecco per servire un aperitivo perf...
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Natale Insieme ConadCapesante con guacamole e lime
Bocconcini di capesante avvolte nel prosciutto e poi scottate in padella accompagnate da un morbido e fresco guacamole condito con succo di lime e guarnite da dolci foglioline di s...
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Natale Insieme ConadTentacoli dolci e salati con Caciocavallo in grotta
Moscardini cotti prima nel latte e poi rosolati con la cipolla serviti con pangrattato aromatizzato e fettine di Caciocavallo in grotta, ecco la ricetta della chef Catia Ciofo per ...
Flan di carciofi con fonduta di Parmigiano, ricetta vegetariana
Il flan di carciofi con fonduta di Parmigiano è un delizioso piatto vegetariano a base di carciofi stufati, uova, parmigiano e besciamella. È ideale sia come antipasto che come sec...
Tartare di salmone, finocchi e salsa al mango
Tartare di salmone con insalatina fresca di finocchi e salsa al mango, il tutto condito con una punta di peperoncino che renderàil piatto interessante ma pur sempre equilibrato e g...
