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Ricette degli Chef

La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.

Primi piatti

Carbona di mare rivisitata

La carbonara di mare è una variante che prende spunto dal classico piatto della cucina romana, usando il pesce al posto del guanciale.

30 min
4 pers
Bassa
Dolci e Dessert

Rocciata umbra, dolce arrotolato tradizionale

Scopri la tradizione culinaria dell'Umbria con la rocciata: un dolce arrotolato ricco di sapore e storia. Segui ora la nostra ricetta passo passo!

115 min
4 pers
Bassa
Minestre e Zuppe

Seupa à la vapelenentse

La seupa à la vapelenentse è la ricetta perfetta per le fredde giornate invernali. Scopri subito come prepararla in pochi semplici passi!

55 min
4 pers
Bassa
Secondi piatti

Pampanella: una deliziosa specialità molisana

Scopri la Pampanella, una prelibatezza culinaria tipica della tradizione molisana. Segui la nostra ricetta e delizia il palato con questo piatto delizioso!

120 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Fegato alla veneziana con chips di polenta e salvia croccante

Il fegato alla veneziana con la polenta si reinventa: sposando la classicità del gusto con un tocco moderno e croccante.

40 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Risotto alla milanese

Il risotto alla milanese è uno dei piatti simbolo della tradizione gastronomica lombarda e della cucina italiana.

45 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Minestre e Zuppe

Zuppa gallurese, tra i sapori della Sardegna

Scopri la ricetta della zuppa gallurese, ricetta tipica del nord della Sardegna.

50 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Gnocchi di riso con verdure, un primo piatto tradizionale cinese

Scopri come preparare degli irresistibili gnocchi di riso con verdure, un autentico primo piatto della cucina cinese. Segui la nostra ricetta passo dopo passo e delizia il palato c...

30 min
5 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Cavolini di Bruxelles in padella, semplici e gustosi

Scopri come preparare i Cavolini di Bruxelles con listarelle di speck per un piatto semplice e gustoso. La ricetta perfetta per un pasto saporito!

31 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Cavolfiore, alici e capperi: un invernale antipasto gourmet

Il trio perfetto per un antipasto gourmet: cavolfiore, alici e capperi! Per un inverno saporito e ricercato segui la nostra ricetta step by step!

25 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Dolci e Dessert

Pan di lana, un soffice gomitolo di pan brioche

Scopri come preparare una deliziosa ricetta per il Pan di Lana, un soffice gomitolo di pan brioche che conquisterà il tuo palato!

80 min
6 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Crespelle di zucchine e ricotta: ricetta senza glutine

Il nostro Chef Barontini vi propone una ricetta classica e delicata in una variante senza glutine. Prova a cucinare con noi le crespelle di zucchine e ricotta!

32 min
4 pers
Media
Chef Fabrizio Barontini
Chef Fabrizio Barontini

Ricette preferite