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Pizzoccheri della Valtellina alla Cerere
I pizzoccheri della Valtellina alla Cerere sono un primo piatto della tradizione valtellinese particolarmente adatto ai mesi invernali. Semplice da realizzare e dal gusto morbido ...
Gnocchi di farina gialla mais marano, speck e stravecchio gratinati
Ricetta proposta e realizzata dallo chef Riccardo Cunico del ristorante Casa Rossa di Asiago (VI), per l'Unione Italiana Ristoratori.
Gorgonzola, passione ormai condivisa in tutta Italia
Sono stati presentati dal consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola gli ultimi dati legati alla produzione, al consumo, alla vigilanza, alla tutela e alla ricerca di qu...
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Formaggi Dop. Identikit del Grana Padano
Prodotto Dop dal 1996, il Grana Padano è uno degli alimenti più apprezzati in Italia e all'estero rappresenta il simbolo per eccellenza del made in Italy. A inven...
Finocchi gratinati in padella, fonduta di Caciovallo e paprica
Finocchi gratinati in padella è la ricetta per un antipasto veloce da preparare con un piccolo trucco. Scopri qual è!
Il risotto al Castelmagno: gustoso e facile da realizzare
Il risotto al Castelmagno con il formaggio Dop piemontese, è una goduria per il palato. Regalati un caldo pranzo autunnale con una ricetta facile e veloce!
Gnocchetti di zucca mantovana con salvia e Castelmagno Dop
Il piacere degli gnocchi fatti in casa, la dolcezza della zucca, la delicata sapidità di un formaggio piemontese Dop, il profumo della salvia fresca... ecco gli ingredienti...
Gorgonzola DOP
Per conoscere le origini del gorgonzola bisogna fare un salto nel tempo di ben mille anni: la storia narra che l'artefice di questo formaggio sia stato un contadino SCHEDA P...
L’aperitivo con Grana Padano DOP: 3 idee facili e veloci
State organizzando un aperitivo ma avete poco tempo per cucinare? Vi proponiamo tre ricette sfiziose e veloci con Grana Padano DOP.
Degustazioni a regola d'arte a Vinitaly 2014: vino e formaggi si ispirano a Canova
A Vinitaly 2014 lo stand Montelvini offre uno straordinario connubio di capolavori trevigiani: il Prosecco Superiore Asolo Docg incontra tre formaggi di punta della storica La...
In cucina con:
Consorzio del Grana Padano DOPLoaf con Grana Padano e zucchine, una merenda soffice e sfiziosa
Oggi vi presentiamo il load con Grana Padano e zucchine, una ricetta di Ilaria Vitale. Un plumcake salato a base di formaggio e verdure, perfetto come snack o merenda.
