Brandacujun
Un piatto tipico ligure ricco di storia e tradizione e molto saporito.
Polpo alla Gallega, ricetta galiziana
Il polpo alla Gallega è una specialità spagnola ricca di gusto, ideale sia come antipasto che come secondo piatto di pesce.
Millefoglie di patate, fonduta, pere e Prosciutto di San Daniele DOP
Ecco una ricetta con il prosciutto di San Daniele: la rivisitazione del frigo servito scomposto con prosciutto, fonduta e pere marinate.
Il Parco Nazionale della Sila e la cucina di montagna
Se siete alla ricerca di un itinerario che possa ricaricarvi sotto ogni punto di vista con un occhio di riguardo alla buona tavola, il Parco Nazionale della Sila, che si estende tr...
Gnocchi zolosi
Gli gnocchi zolosi sono il primo piatto con cui Leda Landoni ha partecipato al concorso Il bello del gusto preparati a mano con le patate rosse e amalgamati con una...
Fettuccine con zafferano e mousse di formaggio di capra
Fettuccine mantecate in crema di patate e zafferano servite con una mousse di formaggio di capra, ecco un primo piatto vegetariano e gourmet talmente delizioso che anche i carnivor...
Frittelle di baccalà: una ricetta sfiziosa per l'aperitivo
Una ricetta semplice per preparare delle ottime frittelle di baccalà da servire per un aperitivo sfizioso e mangiare con le mani. Scopri come si fanno!
Polpette di stoccafisso di Norvegia alla calabrese
Scopri come preparare delle deliziose polpette di stoccafisso di Norvegia con un autentico tocco calabrese. Segui la nostra ricetta passo dopo passo e porta in tavola un piatto ric...
Pasta con i totani, il loro nero e salsa di crusco
Pasta con i totani gourmet: ecco una ricetta per riutilizzare i tentacoli e la sacca del nero dei totani e fare un primo piatto da vero chef!