Nido di pasta kataifi con ricotta di pecora e cioccolato di Modica
Alfredo Iannaccone propone un viaggio attraverso il Mediterrano, con un dolce che dai Balcani e dal Levante approda in Sicilia per catturare tutta l’essenza di questa isola ...
Panna cotta di latticello al pepe verde vanigliato
Il food blogger Alfredo Iannaccone presenta un dolce squisito e facile da realizzare, che utilizza una versione casalinga del latticello per ottenere una panna cotta leggermente a...
Rotolo di pasta biscotto con chantilly alla fava tonka e ciliegie
Alfredo Iannaccone propone un rotolo di pasta biscotto con chantilly alla fava tonka e ciliegie. La base di questo gustoso dessert è il pan di spagna morbido, presentato in...
Lingotto di colomba con cioccolato di uova pasquali
Il Lingotto di colomba con cioccolato di uova pasquali è un modo semplice e veloce per riutilizzare due tra gli avanzi più comuni delle festività pasquali: la...
Bignè salati al salmone affumicato
Come iniziare al meglio un menu di Capodanno a base di pesce? Con dei deliziosi bignè salati al salmone affumicato.
Arancini allo stoccafisso di Norvegia
Ricetta proposta e realizzata dallo chef Simone Rugiati per Norge
Frittelline di farina di ceci con pesto di sedano verde
Ricetta vegana proposta e realizzata dallo chef Simone Salvini.
Polenta fritta
Antichissimo piatto tutto italiano a base di farina di mais, la polenta è un piatto famosissimo e diffuso in molti paesi altri come l'Ungheria, la Francia, l'Austri...
Focaccine con fette morbidissime e crema di pomodori secchi
Ricetta per la festa della mamma realizzata con Camoscio d'Oro