Lingotto di colomba con cioccolato di uova pasquali
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Il Lingotto di colomba con cioccolato di uova pasquali è un modo semplice e veloce per riutilizzare due tra gli avanzi più comuni delle festività pasquali: la colomba di Pas...
Per preparare il Lingotto di colomba con cioccolato di uova pasquali, iniziare mettendo nel mixer la glassa e le mandorle che ricoprono la parte superficiale della colomba. Aggiungere anche qualche pezzo di pasta interna con i canditi, quindi frullare il tutto ottenendo un composto dalla consistenza sabbiosa.
A parte iniziare a tritare grossolanamente il cioccolato e i fichi secchi. Aggiungere al composto di colomba prima i fichi e poi il cioccolato, sempre continuando a frullare. Unire in ultimo anche le nocciole e far lavorare ancora il mixer.
Versare il composto in una ciotola, incorporare lo zucchero, il cacao e il miele, quindi mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere una crema.
Distribuire la crema in stampi di silicone a forma di lingotto e congelarli per almeno 6 ore.
Trascorso questo tempo i lingotti potranno essere riposti in frigorifero e infine serviti con ribes fresco e granella di nocciola.
Il Lingotto di colomba con cioccolato di uova pasquali è un modo semplice e veloce per riutilizzare due tra gli avanzi più comuni delle festività pasquali: la colomba di Pasqua e le uova di cioccolato. Attraverso questa gustosa ricetta, Alfredo Iannaccone evita gli sprechi realizzando un semifreddo perfetto per ogni occasione e soprattutto facile da preparare.
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