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Girotonno 2015. Il Giappone vince la Tuna Competion
È lo chef giapponese Yoshinobu Kurio, con la ricetta Nuta di tonno rosso con salsa yuzu miso, il vincitore assoluto di Girotonno 2015, la kermesse internazionale che ha...
Premio letterario "Castello del Terriccio". Storia e vino si incontrano a Castellina Marittima
Angela Nanetti con "Il bambino di Budrio", Sally O'Reilly con "La dama nera" e Pierluigi Panza con "L'inventore della dimenticanza". Sono questi i nomi dei tre finali...
Colazione dal mondo. Sabah el Khayr, Marocco!
In Marocco la colazione è frutto di retaggi culinari arabi, berberi, ebraici, ispano-andalusi e francesi, che nei secoli si sono diffusi su un territorio prodigo di frutta e...
Record alla Selezione del Sindaco: 27 Gran Medaglie e 141 Ori al vino
L’Italia ha partecipato al Concorso internazionale con 700 campioni. Ottimi risultati per le nostre piccole Cantine. Qualità in netta crescita Più ori che argen...
Giovani e imprese. Il 5% punta sulla ristorazione
Aria di ripresa e voglia di impresa tra i giovani. Il 5,1% degli under 35 punta al settore servizi per la ristorazione, sfiora il 4% chi mira invece al mestiere dell'agricoltor...
Miglior Sommelier Emilia ? Master del Lambrusco. La prima edizione
A uno dei vitigni italiani più conosciuti del mondo è dedicata la prima edizione del Concorso Miglior Sommelier Emilia/Master del Lambrusco, promosso dall’AIS E...
Le birre trappiste, piccola guida per conoscerle meglio
In pochi anni le abbazie trappiste che vendono birre artigianali per sostenersi, sono passate da sette a dodici e per di più la dodicesima è italiana. Oltre a dare il...
Il vino nel 2015 sta andando bene. Lo dice Federvini
Sandro Boscaini, presidente dell’Associazione, chiede al Governo alleggerimento fiscale e semplificazione burocratica. I numeri sono positivi e segnalano che l’andament...
El Celler de Can Roca è il miglior ristorante al mondo
A Londra trionfa il ristorante spagnolo El Celler de Can Roca (Girona), che dopo il 2013 torna sul gradino più alto del podio nell’edizione 2015 della classifica The W...
A Riccione, non solo mare
Qualche giorno in Riviera può essere l’occasione per visitare il centro storico di Riccione, le belle ville di fine Ottocento, siti archeologici e tanti piccoli borghi...
Giro d'Italia in sei grandi vini a Expo con Onav
Si terrà nella sala Symposium di Expo la rassegna "I grandi vini d'Italia", una serie di appuntamenti in inglese ideati da Onav soprattutto per i visitatori stranieri. I...
Riccione Golosa, presentata la prima edizione
Cibo di strada, street food, modaiolo, di tendenza, giovane. Il meglio di questa nuova frontiera della gastronomia si presenta a Riccione dal 13 al 15 giugno. La prima edizione in ...