In gran parte del mondo la ricerca e l’innovazione genetica in agricoltura vengono considerate come una soluzione alle sfide globali del pianeta, in Italia e in Europa come u...

Dall’Alto Piemonte, al confine tra la Docg Ghemme e Gattinara, nasce Barlàn, un Nebbiolo rosato da bere giovane e fresco. Ideale per l’estate Il Nebbiolo pu&ogra...

Piace, è leggero e ha un buon equilibrio alimentare. Parliamo del gelato, un segmento in crescita. Secondo il Sigep vanno forti i gusti classici, ma interpretati in chiave e...

Solitamente cucinano per re, regine e presidenti. Questa sera saranno impegnati al Hotel Principe di Savoia di Milano per una cena di beneficenza. Stiamo parlando dei membri del Cl...

I dati forniti dall’Oiv dimostrano che si sta facendo strada in maniera preponderante il continente vinicolo Cina. La superficie vitata mondiale cresce e in Europa c’&e...

Cosa cucino per gli ospiti? Invitare, e non sbagliare, è sempre più difficile! E se hanno intolleranze o seguono diete particolari? E ancora, quando invece si è...

Isacco offrì il primo mangia e bevi della storia ad Abramo, le truppe di Re Salomone mangiavano granite, i romani le nivatae potiones, veri e propri dessert a base di neve. ...

Il nome è quello romano di Tortona, la cittadina dell’alessandrino attorno alla quale nasce il bianco, fermo, Timorasso. La decisione del Consorzio è stata sost...

Per la prima volta la Cantina toscana si dota di un direttore generale che medi tra l’azienda-famiglia e le realtà esterne. Raspini è dotato di grande esperienz...

Raclette, carne secca, pane di segale, cotoletta alla vallesana, Abricotine, Williamine e chi più ha più ne metta. A tavola il Vallese, tra i più soleggiati ca...

Si terrà all'interno di Host Milano, il 24 e il 25 ottobre 2015, la prima edizione dei Campionati Mondiali di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria promossi da Fio (Fed...

In attesa dell’inaugurazione di due siti museali che faranno parlare di sé, uno in California e uno in Francia, facciamo un viaggio nei luoghi che meglio raccontano la...