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Dolci e Dessert

Torta Sbrisolona (o sbriciolata) alle mele: ricetta facile e golosa

Torta sbrisolona alle mele Golden dell'Alto Adige IGP: una ricetta golosa e facile da preparare, perfetta per grandi e piccini. Ecco i nostri consigli!

120 min
8 pers
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Chef Stefano De Gregorio
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Primi piatti

Pasta con pomodoro crudo giallo e rosso

La pasta con pomodoro crudo è una ricetta veloce per un primo piatto freddo estivo, con ingredienti semplici e un tocco innovativo. Ecco come si fa.

20 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
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Trend in cucina

Menu per il picnic: tutte le ricette per una giornata all’aperto

Ricette, idee e consigli per tutti i picnic che vorrete preparare e la check list per assicurarvi di non aver dimenticato proprio niente ed essere sicuri di essere sostenibili al 1...

Conservare

Sott'olii: tre conserve da provare

Funghi, pomodori secchi e melanzane: ecco come fare tre conserve sott’olio che durano a lungo e vengono troppo buone.

Antipasti

Patate alla brace con salsa acida e aglio nero

Ricetta simbolo delle grigliate, le patate alla brace sono un contorno vegetariano preparato cuocendo sotto cenere le patate intere. Ecco come si fanno!

50 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
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Secondi piatti

Baccalà alla livornese: ricetta tradizionale con pomodoro

Il baccalà alla livornese è un secondo piatto di pesce, semplice e fresco a base di merluzzo, patate e pomodoro. Scopri la ricetta tradizionale.

60 min
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Antipasti

Tartare di manzo gourmet con senape e miso: la ricetta

La tartare di manzo gourmet con senape e salsa miso è la ricetta perfetta per un antipasto fresco e delicato, ma anche stuzzicante, perfetto per un pranzo estivo

10 min
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Primi piatti

Cavatelli al pesto di rucola e pomodori secchi

Ecco come preparare il pesto di rucola e pomodori secchi, un condimento per la pasta o per crostini cremoso ed equilibrato. Scopri la ricetta!

15 min
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Minestre e Zuppe

Zuppa di cipolle di Tropea con tallo e radici fritte

Una ricetta estiva per prepare una rinfrescante zuppa di cipolle di Tropea recuperando tutte le sue parti comprese le radici.

20 min
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Chef Stefano De Gregorio
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Secondi piatti

Insalata di pollo con pesche e cipolla caramellata

Ecco un'insalata di pollo e frutta, con pesche e cipolle caramellate, una vera delizia perfetta come piatto unico estivo. Ecco la ricetta!

25 min
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Chef Stefano De Gregorio
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Secondi piatti

Merluzzo gratinato al forno con patate

Uno scrigno croccante di patate con il cuore morbido e succoso, il merluzzo gratinato al forno è un secondo di pesce leggero e saporito. Scopri la ricetta!

35 min
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Chef Stefano De Gregorio
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Primi piatti

Spaghetti alla nerano

Ecco la ricetta degli spaghetti alla nerano, il primo piatto estivo più amato da Totò. Scopri come prepararli, dal taglio delle zucchine alla mantecatura.

30 min
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Chef Stefano De Gregorio
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