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Ricette degli Chef

La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.

Antipasti

Crocchetta di patata gourmet con speck, taleggio e zucca

Le crocchette di patate sono un grande classico della cucina casalinga, ma con un tocco gourmet possono trasformarsi in un piatto raffinato e sorprendente.

75 min
4 pers
Media
Primi piatti

Pici al pesto di pistacchio, gamberoni al lime e asparagi

I pici al pesto di pistacchio, gamberoni al lime e asparagi sono un’armonia di sapori mediterranei, perfetti per un’occasione speciale o una cena elegante.

60 min
4 pers
Media
Minestre e Zuppe

Vellutata di broccoli e spinaci con semi di chia

La vellutata di broccoli e spinaci è un piatto caldo e avvolgente, perfetto per le fredde serate invernali.

40 min
4 pers
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Antipasti

Zuppetta di pomodori datterini gialli con lenticchie e feta

La zuppetta di pomodori datterini è un inno alla semplicità e alla freschezza, un piatto ideale per chi cerca sapori genuini e una presentazione elegante.

25 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Tartare di salmone con avocado e arancia

La tartare di salmone con avocado e arancia è una ricetta che sposa sapori freschi e agrumati, perfetta per chi ama piatti leggeri ma gustosi.

10 min
4 pers
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Antipasti

Nido di radicchio con gamberi e limone

I nidi di radicchio con gamberi al limone sono un piatto raffinato che combina la delicatezza dei gamberi con il sapore deciso del radicchio tardivo. Questa ricetta, ideale per ini...

25 min
4 pers
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Primi piatti

Cappellacci ripieni di friarielli e mozzarella con pesto di pomodori secchi

Un piatto semplice ma ricco di gusto, ideale per portare in tavola l'autenticità e la passione della cucina italiana.

15 min
4 pers
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Primi piatti

Gnocchi, zucca e speck

Gli gnocchi con zucca e speck rappresentano un’esplosione di sapori autunnali, unendo la dolcezza della zucca, la sapidità dello speck e l’aromaticità della salvia in un piatto cre...

30 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Tagliata di Chianina con zucca al tamarindo

La tagliata di Chianina con zucca al tamarindo è un secondo piatto raffinato, che combina tradizione e innovazione con sapori perfettamente bilanciati.

55 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Pasta al tonno con cipolla rossa

La pasta al tonno con cipolla rossa è un primo piatto semplice da preparare, che dà sempre soddisfazione, ideale per qualsiasi occasione.

35 min
4 pers
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Antipasti

Crostatina salata con mousse di ricotta e prosciutto crudo

Le crostatine salate con mousse di ricotta e prosciutto crudo sono un antipasto raffinato, facili da preparare e ideali per stupire i tuoi ospiti con un tocco di classe.

30 min
4 pers
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Primi piatti

Spaghetti con pesto di pistacchio e speck

La pasta con pesto di pistacchio e speck è un primo piatto irresistibile, perfetto per chi ama le combinazioni originali e gustose.

20 min
4 pers
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola

Ricette preferite