Primi piatti

La ricetta dei pennoni napoletani piccanti alle alici di menaica ci insegnerà a cucinare un primo piatto di pesce molto semplice da preparare, ma dal gusto ineguagliab...

Chicchi di carnaroli con rapa rossa e salva Cremasco Dop, un primo piatto in cui il riso carnaroli viene mantecato ad una gustosa purea di rapa rossa. Il tocco finale è dat...

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a fare i tortellini con Parmigiano Reggiano e aceto balsamico di Modena, un piatto che salverà le tue domeniche da qui f...

I maccheroncini di Campofilone con ragù di branzino e timo sono un primo piatto estivo molto gustoso e profumato, in grado di regalare una sensazione di freschezza e l...

Tagliatelle panna e prosciutto con il crudo di Parma, una ricetta classica italiana rivisitata con un ingrediente pregiato. Scopri la ricetta!

La ricetta per un risotto estivo facile e veloce da preparare, risotto al limone con capperi e pomodorini al forno.

Gli anelli siciliani in brodo di cozze sono un primo piatto piuttosto elaborato ma di grande soddisfazione. Il profumo del mare e della cucina siciliana si incontrano per dar vita...

Oggi impariamo insieme a preparare una ricetta a base di riso e radicchio rosso. Un cereale delicato, che si sposa bene con innumerevoli ingredienti e facilmente digeribile, il ri...

La ricetta dei Casoncelli bergamaschi al burro versato e guanciale.

Alfredo Iannaccone la propone, in questa ricetta, risottata con tartufi di mare vongole e fumetto di scorfano,.

Appetitose e semplici da realizzare, le linguine con coppa piacentina Dop sono un primo piatto che si presta a tutte le occasioni.

Palma D'Onofrio, ospite insieme ad Adua Villa della Casa di Alti Formaggi, ha preparato con il salva cremasco un piatto tradizionale della cucina romagnola: la sfogl...