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Cubismo di tonno su brodetto di zenzero
Il cubismo di tonno su brodetto di zenzero del food blogger Alfredo Iannaccone è un incontro tra Sicilia e Giappone. Il tonno migliore del Mediterraneo viene marinato con a...
Lingua, gamberi e mandarino
Ricetta proposta e realizzata dallo chef Marcello Trentini del ristorante Magorabin di Torino, per l'Unione Italiana Ristoratori
Crudo di gamberoni rossi con sakè e succo di clementine
Il nostro food blogger Alfredo Iannaccone propone in questa ricetta un piatto minimal chic: il crudo di gamberoni rossi con sakè e succo di clementine, un antipasto in cui ...
Vongole veraci in fumetto di scorfano con dushi buttons
Le vongole veraci in fumetto di scorfano sono un antipasto ideato da Alfredo Iannaccone, usando due tipologie di pesci diversi che ritrovano l'acqua come elemento del loro hab...
Sfizioso antipasto con salame di Cremona Igp e pere
Lo sfizioso antipasto con salame di Cremona Igp e pere è una ricetta semplice ed elegante per stupire i commensali durante una cena. Il classico abbinamento pere e formaggi...
Fagottini di verze e salame di Cremona Igp
Un antipasto sfizioso e creativo, i fagottini di verze e salame di Cremona Igp, grazie al loro ripieno gustoso e saporito, sono un'idea originale e veloce per cucinare un prod...
Spaghetti vegan di zucchine con frutti di bosco e champignon
Entreè chic e coloratissimo, gli spaghetti vegan di zucchine con frutti di bosco e champignon, ideati da Alfredo Iannaccone, sono l'ideale per dare inizio a una raffina...
Uova pochè con salame di Cremona Igp croccante
Un’ idea per un antipasto sfizioso e saporito o per uno stuzzichino pieno di gusto? Lo chef Giuseppe Ricchebuono ci propone le uova poché con salame di Cremona Igp cr...
Muffin salati con bresaola e peperoncino
Belli e buoni. Una delizia i muffins salati con peperoncino e bresaola. La delicata sapidità della bresaola si accosta perfettamente al peperoncino. Serviteli tiepidi...
Taleggio Dop con julienne di carciofi e crema di olive taggiasche
Oggi, insieme allo chef Giuseppe Ricchebuono impari a preparare un antipasto semplice e gustoso: due mattonelle di taleggio Dop con julienne di carciofi e crema di olive taggiasch...
Insalatina di sugarello e salva cremasco Dop
Insalatina di sugarello e salva cremasco Dop è un antipasto leggero, ma incredibilmente gustoso! L’aroma intenso del salva cremasco Dop fresco avvolge un’ ...
Insalatina di provolone valpadana Dop piccante, finocchi e noci
L’ insalatina di Provolone Valpadana DOP piccante, finocchi e noci è una ricetta semplice da realizzare, che valorizza il gusto deciso e intenso del provolone Valpada...
