Varietà di melanzane: dalle più alle meno conosciute
Scopri quali sono le varietà di questo frutto dalle caratteristiche eccezionali
A tavola con Nicola Ferrelli
Aperta nel 2008, in via Farini 6, la Trattoria Ferrelli è il posto ideale dove lasciarsi coccolare da una cucina creativa e sorprendente e da un'atmosfera calorosa e fam...
Yuzu: il mandarino giapponese spiegato dalla A allo Yuzu
Lo yuzu, o mandarino cinese, è un frutto a metà tra il mandarino e il limone
Fare, vedere, gustare. Viaggio a Padova?in pillole!
Le sue pietre hanno visto il passaggio di Giotto, Machiavelli, Galileo e Mozart e molteplici sono i capolavori – dalla Cappella degli Scrovegni a Prato della Valle – ch...
Collio. In Friuli nella terra dei grandi vini bianchi
Il Collio in autunno è una festa della natura. I colori sono meravigliosi e i paesaggi un alternarsi di vigneti, boschi e piccoli borghi. Questa è terra di grandi vin...
Dal food delivery all'acai bowl. Il cibo che verr�
Con l'anno nuovo arriva puntuale il nuovo rapporto Baum+Whiteman, azienda newyorkese leader del consultig nel campo della ristorazione, sulle novità 2016 in fatto d...
Tabucchi, un anno dopo
A Lisbona, nella città che tanto amava, un anno fa è morto Antonio Tabucchi. Tabucchi fu scrittore di grande talento, docente universitario, ma soprattutto amant...
Storie di pasticceria. La ricetta di Elisa Pagni e la parola di Matteo Berti
Da Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Gualtiero Marchesi, sono 41 i neopasticceri diplomati e notevole è la quota rosa che vede ben 27 donne diplomate. Di ...
Dall'aperitivo al brindisi. Capodanno a tutta birra!
A una buona birra artigianale non sapete rinunciare neanche a Capodanno? Ecco alcuni preziosi consigli per abbinare le giuste birre a ogni portata (frutta e panettoni compresi...
Party goloso? 8 dolcetti per la festa di Halloween!
I biscotti di Halloween sono una ricetta che non può mancare per la festa più spaventosa dell'anno! Semplici e veloci da realizzare
Black Friday: tutto quello che non può mancare nella vostra cucina
Avete già pensato ai regali per tutti ma non avete ancora pensato a nulla di nuovo da mettere nella vostra cucina? Quell’estrattore che adocchiate da mesi e non avete ...
Mediterannea, orientale, a stelle e strisce? La colazione nei cinque continenti
In Italia è sinonimo di cibi dolci, nel Nord Europa non possono mancare salmone affumicato e aringhe, nei Paesi asiatici il piatto principale è il riso. Ad ogni latit...