Come preparare la pasta frolla
La pasta frolla è un impasto dolce, utilizzato in pasticceria, per la realizzazione di dolci come crostate , biscotti o dolcetti alla crema . La preparazione è molto semplice e vel...
Come preparare la pasta brisée
Fare la pasta brisée è molto semplice e potete preparare l’impasto anche in anticipo e conservarlo in congelatore avvolto dalla pellicola per 2 mesi
Come preparare la pasta fresca
Video corso di cucina per preparare l'impasto per la pasta fresca, utile a realizzare il vostro formato di pasta preferito. Se volete portare in tavola tagliatelle, tagliolini, mal...
Come preparare la pasta sfoglia
Come si prepara la pasta sfoglia? Nel video corso di cucina lo chef Beppe Sardi vi insegnerà tutti i trucchi per una sfoglia perfetta per le vostre ricette dolci e salate ...
Come preparare la pastella per la frutta
Video corso di cucina per preparare la pastella per friggere la frutta, un procedimento semplice e veloce per rendere una merenda saporita e appetitosa In questa scuola di cuc...
Come preparare la pastella per il pesce
Video corso di cucina per preparare la pastella per friggere il pesce, un procedimento semplice e veloce, che renderà più gustose le vostre ricette In questo v...
Come preparare la crema inglese
Video corso di cucina per la preparazione della crema inglese, una golosa crema simile a quella pasticcera, ma più fluida, ideale in accompagnamento a dolci secchi In questo v...
Come preparare le crêpes dolci
Video corso di cucina per preparare le crêpes dolci, una ricetta semplice che può trasformarsi in una golosa merenda se accompagnata da cioccolato o marmellata In questo video...
Tortellino croccante su morbido di parmigiano e aceto balsamico
E se il tortellino non fosse in brodo?
Riso rosso, avocado con salmone e mango
Finger food al profumo di lime
Insalatina di spinaci mela e pistacchio
Piccole cucchiaiate di isalatina di spinaci con mela e pistacchio. Un po' morbida e un po' croccante, perfetta per un buffet salutare!