Ricette risotto

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Mauri Agazzone della Trattoria dei Commercianti per l'Unione Italiana Ristoratori

Il risotto alla rapa rossa e fonduta di Castelmagno Dop con miele di castagno è un primo piatto dal gusto deciso che riesce ad accostare il sapore di un binomio classico, c...

Il risotto al limone, pesto e scampi di Santa Margherita di Ligure è un piatto leggero adatto a chi vuole  sia per la presenza di scampi, sia per la sensazione di fres...

Hai in programma una cena con amici? Lo chef Stefano De Gregorio ti consiglia di preparare il risotto al burro di alici con pomodori e limone candito. Particolare, in questo ...

Ricetta per San Valentino proposta e realizzata dallo chef Stefano Samson per riso Gallo.  www.chicchiricchi.com

Ricetta proposta e realizzata da Adalberto Migliari, chef del ristorante La Chiocciola di Quartiere di Portomaggiore (FE), per l'Unione Italiana Ristoratori.

La grande ricchezza del nostro paese risiede anche nell'ampia gamma di materie prime e ingredienti che ci offre, e la combinazione tra questi porterà a realizzare piatt...

Con il risotto d'autunno mantecato al gorgonzola Dop porterete in tavola un piatto tipico della cucina lombarda molto appetitoso, con cui sorprendere i vostri ospiti...

Oggi, insieme allo chef Beppe Sardi impari a preparare un freschissimo primo piatto estivo molto particolare, un risotto ai frutti di bosco. Si tratta di un risotto ai mirtilli sf...

 Ricetta proposta e realizzata dagli chef Giovanni Grasso e Igor Macchia del ristorante La Credenza