Primi piatti di pesce

Portare i sapori della tradizione nel piatto, unirli con fantasia ed estro, giocare con i colori e con gli abbinamenti, creare nel piatto emozioni per il palato e per gli occhi. O...

Il risotto al limone, pesto e scampi di Santa Margherita di Ligure è un piatto leggero adatto a chi vuole  sia per la presenza di scampi, sia per la sensazione di fres...

Un primo piatto di pesce a regola d’arte? I pici senesi alla pescatora con triglia, scarola e pomodorini sono la ricetta per riunire attorno al tavolo tutta la famiglia in u...

Ricetta proposta e realizzata da Giuseppe Aversa del ristorante Il buco, per l'Unione Italiana Ristoratori

Ricetta realizzata dallo chef Luigi Taglienti del ristorante stellato Trussardi Alla Scala, di Milano

Ricetta per San Valentino proposta e realizzata dallo chef Stefano Samson per riso Gallo.  www.chicchiricchi.com

Con la ricetta dei pici senesi con le triglie la tradizione della bassa Toscana incontra il profumo del mare in un primo piatto delicato e adatto a tutte le occasioni. La leggerez...

Ecco una ricetta veloce e gustosa per cucinare le mezze maniche piccanti con l'acciuga. L’apporto di lisina, in questo primo piatto, è assicurato dalla quota...

La semplicità si fa gusto con la ricetta delle pennette con crema di ceci e vongole. Un primo piatto di pesce dal sapore unico, bilanciato da un abbinamento inconsueto, ma ...

Ricetta proposta e realizzata dal Ristorante D'La Picocarda, per l'Unione Italiana Ristoratori

Ricetta elaborata dal professor Migliaccio, dallo chef Renato Bernardi e dalle dietiste Silvana Nascimben e Martina Comuzzi - campagna ANCIT menu low, cost low calories ...