Gnocchi

Ricetta realizzata dallo chef doppiamente stellato Marco Sacco del ristorante Piccolo Lago e tratta dal libro Zuppe, collana Mono, editore Reed Gourmet Fotografie di Paolo Piccio...

La cucina povera e calda, ricca di tradizione, emblema dell'immagine contadina, a base di pane, latte e formaggio, si trasforma come per magia in una ricetta gourmet. Con la g...

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Pompeo Rotondi, del ristorante Peo di Pavia, per l'Unione Italiana Ristoratori

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Nicola Ferrelli del ristorante Trattoria Ferrelli a Milano, per l'Unione Italiana Ristoratori

Gli gnocchetti di castagne gratinati all'Asiago e porri sono un primo piatto invernale molto gustoso in grado di accostare alle note morbide e rotonde del formaggio, tipico de...

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Riccardo Cunico del ristorante Casa Rossa di Asiago (VI), per l'Unione Italiana Ristoratori.

Ricetta proposta e realizzata dal Ristorante D'La Picocarda, per l'Unione Italiana Ristoratori

Oggi, impari a cucinare gli gnocchi alla romana, un piatto romanesco tipico della cucina del Lazio. Gli gnocchi alla romana sono fatti di semola, latte intero, purro e parmigiano....

Ricetta dei Fratelli Orsero, realizzata dallo chef Massimo Temporiti