-170266?wid=180&hei=120&fit=crop,1&qlt=92)
?wid=1000&hei=600&fit=crop,1&align=0,0&qlt=92)
?wid=180&hei=120&fit=crop,1&qlt=92)
Trend in cucina
Come sarà la cucina del futuro? Cucinare significa portare in tavola la tradizione attraverso prodotti e piatti che la rappresentano, ma significa anche rimanere al passo coi tempi scoprendo nuovi sapori e ingredienti prodotti con sempre più attenzione al Mondo che ci circonda. Scopri eventi e tutti i nuovi trend del mondo enogastronomico per spaziare tra il mondo dell’alta cucina a quella sostenibile, ecco tutte le nuove tendenze del food&beverage. Ad esempio, conosci le nuove capsule di caffé ecocompatibili?
-169067?wid=320&hei=222&fit=crop,1&qlt=92)
Sake, una finestra sul Giappone
Il sake, il vino di riso giapponese, è perfetto con la cucina internazionale, è facile da abbinare e da spiegare ai clienti. Insomma, per i ristoratori italiani potre...
-162532?wid=320&hei=222&fit=crop,1&qlt=92)
Dopo oltre un secolo si torna a fare whisky nel centro di Dublino
La famiglia Teeling ha inaugurato una nuova distilleria legata alla produzione del whisky proprio nel cuore della città. Tutto è pensato per l’accoglienza...
-162527?wid=320&hei=222&fit=crop,1&qlt=92)
Cervino. 10 giorni di festa per i 150 anni dalla prima ascensione
Sono passati 150 anni da quando il Cervino fu conquistato per la prima volta. Per ricordare questa grande avventura nasce Cervino 150, l' evento che animerà dal 10 al 19...
-162521?wid=320&hei=222&fit=crop,1&qlt=92)
Le regole del mojito perfetto
Domenico Maura, barman Aibes, bar manager del Jumeirah Grand Hotel di Roma nonché grande appassionato di mojito, ci insegna a preparare al meglio il cocktail dell’esta...
-162519?wid=320&hei=222&fit=crop,1&qlt=92)
Ogm. Tutti i falsi miti sul cibo Contro natura
C’è chi (la maggior parte) li demonizza, chi li difende. Stiamo parlando di Ogm, ovvero gli organismi geneticamente modificati che tutti i giorni arrivano sulle nostre...
Antinori compra ancora nel Chianti Classico
Il Castello di San Sano si aggiunge all’immenso patrimonio vitato a disposizione della famiglia Antinori in Toscana. 80 ettari di vigna e una cantina da riammodernare. Per il...
-162482?wid=320&hei=222&fit=crop,1&qlt=92)
l'alimentazione in 9 lingue. Nasce il primo dizionario digitale
Si chiama Dizionario dell’Alimentazione in 9 Lingue la prima opera digitale dedicata agli alimenti, alle tecniche di cucina, all’educazione e alla sicurezza alimentare....
Palermo, Cefal� e Monreale, patrimonio Unesco
La Palermo arabo-normanna e le cattedrali di Cefalù e Monreale sono Patrimonio dell’Umanità. La Sicilia incassa altri tre riconoscimenti da parte dell’Une...
Hamburger: pane, ottima carne e tanta fantasia
Una cena tra amici? Voglia di cucinare qualcosa di rapido senza la necessità di tenere a lungo i fuochi accesi? Cosa c’è di meglio di un hamburger, piatto che n...
Trattoria La Rava e la Fava, dove trovare la cucina piemontese a Milano
Via Principe Eugenio, 28 20155 Milano ITALIA 02 3360 2175 Una saletta grande come un francobollo e una piccola veranda sul marciapiede, sotto le fronde degli alberi, rendono La R...
Agridurin, Maffone e Ramoino: una Liguria alternativa
Una Liguria che stupisce proponendo spumanti e vini da invecchiamento Una Liguria che ama provare, fare, mettersi in gioco. La cantina Agridurin propone un Metodo Classico da uve ...
Maley, il sidro dalle mele più alte d?Europa
Per secoli il sidro è stato sulle tavole degli abitanti di tanti villaggi alpini. Dopo oltre ottant’anni di mancata produzione Gianlcuca Telloli ha deciso di ridare vi...
