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Riso con ricotta di bufala, limone e capperi
Voglia di risotto? Lo chef Stefano De Gregorio vi accontenta con la ricetta del riso con ricotta di bufala, limone e capperi, un primo piatto fresco, aromatico e gustoso realizzat...
Risotto con piselli e prosciutto crudo
Se hai voglia di preparare un risotto che sembra un bellissimo praticello fiorito hai scelto la ricetta giusta. Lo chef Stefano De Gregorio propone la semplicità ...
Riso con cime di rapa, wasabi, stracciatella e alici
Cosa preparare con il riso carnaroli? In un gustoso primo piatto come nella ricetta del riso con cime di rapa, wasabi, stracciatella e alici. Oggi, impari a cucinarlo grazie ai c...
Malloreddus con salsiccia e tonno: un primo piatto oltre la tradizione
“Ami la cucina sarda? Prova i nostri malloreddus con salsiccia e tonno, un primo piatto oltre la tradizione. Scopri la ricetta del nostro chef!”
Linguine con tonno, capperi, olive e pecorino sardo
Un tuffo nei sapori della Sardegna aggiungendo il tocco in più, ovvero il gusto caratteristico del pecorino sardo.
Orecchiette ai tre pomodori con crema di bufala e olive taggiasche
In questa video ricetta lo chef Stefano De Gregorio prepara un piatto che alla sola vista fa venire l'acquolina in bocca: le orecchiette ai tre pomodori con crema di bufala e ...
Spaghetti alla chitarra al forno con caciocavallo silano
Voglia di pasta al forno? Lo chef Stefano De Gregorio vi consiglia una ricetta gustosa e insolita: gli spaghetti alla chitarra al forno con caciocavallo silano. Questo piatto vi c...
Maccheroncini di Campofilone in brodo di pesce
I maccheroncini di Campofilone, meglio conosciuti come capelli d’angelo, in brodo sono una ricetta molto comune. Di solito si preparano per riscaldare le fredde giornate aut...
Pici senesi con cozze e pecorino di Pienza
Questi grossi spaghetti rustici sono tipici di Siena e si preparano con acqua, farina e olio. La loro porosità consente di assorbire bene i condimenti. Di solito si accompagnano co...
Insalata di spinaci con calamari, tuorlo d'uovo e Grana Padano DOP
Stanchi dei soliti primi piatti? Se volete provarne uno originale, seguite i consigli dello chef Fabrizio Albini e preparate l’insalata di spinaci con calamari, tuorlo d&rsq...
Gnocchetti di Grana Padano Dop riserva con ristretto di brodo di vitello
Sapete che con il Grana Padano si possono preparare oltre a tantissimi piatti sfiziosi anche degli splendidi gnocchi? Non ci credete? Lo chef Fabrizio Albini ve lo dimostra con la ...
Fusilli con pesto di cime di rapa crema di burrata e alici
Fusilli con pesto di cime di rapa crema di burrata e alici, un primo invernale in una rivisitazione della pasta con le cime di rapa
