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Dolci e Dessert
Scopri i dolci più golosi da preparare per la spiaggia e dintorni: le farciture più originali, le ricette più adatte per le occasioni particolari e le idee antispreco per non buttare via nemmeno una briciola. Farciture, creme e idee speciali: tutta la bontà dei dolci fatti in casa racchiusa in questa sezione tra ricette classiche e idee originali, come la granita alle fragole o il buonissimo Clafoutis alle pesche e tante altre goloserie. Provale!
Bignè al lemon curd con glassa al profumo di primule
Per celebrare la Festa della donna, il food blogger Alfredo Iannaccone ha pensato a un dolce che richiama il giallo delle mimose: i bignè al lemon curd con glassa al profum...
Zeppole napoletane all'aroma di cointreau
Il segreto delle zeppole napoletane, dolce tipico del 19 marzo, giorno di San Giuseppe, sono le patate lessate nell'impasto... in questa ricetta il food blogger Alfredo I...
Il cioccolatino Oltre di Ernst Knam
Per Gusto in Scena 2014, manifestazione dedicata alla cucina senza zucchero, grassi o sale aggiunti, il grande pasticcere Ernst Knam ha creato il cioccolatino Oltre...
Cuoricini dolci piccanti
I cuoricini dolci piccanti sono biscotti a base di pasta frolla. Abbiamo pensato per la festa del papà a un dolce che le mamme possono preparare con i bimbi. Provate a coin...
Cuori di frolla all'arancia con cialda di cioccolato fondente
Per la Festa del Papà copiamo dal food blogger Alfredo Iannaccone questi deliziosi biscotti a forma di cuore, profumati all'arancia e ingolositi da un ottimo ciocc...
Torta paesana
Il ristorante El Chiustrin di Milano, propone, per l'Unione Italiana Ristoratori, la ricetta della torta paesana. La torta paesana o torta di pane è un dolce di origine...
Crostata ai sapori di Sicilia
Il Personalcake Maurizio Tosi, ha realizzato una golosa crostata ai sapori di Sicilia, un dolce in cui ha utilizzato un ingrediente speciale: la marmellata ai mandarini di Si...
Pastiera sferica
In questa ricetta lo chef Andrea Aprea, Executive Chef del VUN, spiega come preparare la pastiera napoletana sferica, una modalità nuova e originale di proporre il cel...
Mug Cake di farina di Carruba con cuore di arancia amara
I mug cake di farina di Carruba con cuore di arancia amara sono un dessert particolare e profumatissimo, un dolce in tazza che abbina perfettamente una consistenza morbida a ...
Mini pastiere pasquali al sapore di Sicilia
La Pasqua è alle porte e il miglior modo per accoglierla è preparare un celebre dolce della tradizione napoletana: la pastiera. Il nostro mitico foodblogger Alfredo ...
La pastiera di Maurizio
Uno dei dolci più celebri e golosi del periodo pasquale? Naturalmente la pastiera napoletana! Il Personalcake Maurizio Tosi, ha deciso di condividere la sua speciale versio...
Baci di dama con mandorle d'Avola
Il nostro food blogger Alfredo Iannaccone presenta una ricetta classica ma sempre di grande effetto: i baci di dama con mandorle d'Avola. L'utilizzo delle mandorle d'A...