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Antipasti
Chi ben comincia è a metà dell’opera. Entra nella sezione dedicata agli antipasti e lasciati guidare dai nostri chef perservire ai tuoi ospiti un inizio degno dell’occasione speciale che stai celebrando. Allaccia i grembiuli e preparati servire l'antipasto giusto per le giornate afose che arrivano. Puoi passare da un carpaccio di polpo con le fave a dei morbidi fiocchi di bresaola di Angus, passando per classico un salmone affumicato condito con rafano e uova di lompo. Questo e molto altro per deliziare ogni palato, dal vegetariano al carnivoro più incallito.
Cocktail di gamberi con salsa rosa, il menu anni '80
Il nostro menu anni '80 tutto da scoprire: il cocktail di gamberi in salsa rosa è l'antipasto di un menu che vi porterà indietro nel tempo!
Fagottino al forno di crepes con ricotta, gamberi e basilico
Oggi, insieme allo chef Fabrizio Albini, prepariamo una ricetta per un dolcissimo antipasto caldo cotto in forno: un fagottino cotto al forno di crepes ripieno di ricotta vaccina e...
Antipasto di mare: triglia, cozze, seppie e il loro nero
Ti proponiamo un antipasto di mare fresco e saporito con la nostra ricetta di triglia, cozze e seppie immerse in una crema di lime e insalata con il nero di seppia
Cozze e patate: il tortino al forno
La ricetta del tortino di cozze e patate è sempre una garanzia. Un antipasto di pesce perfetto per il cenone di capodanno facile da preparare
Impepata di cozze con pomodoro
L'impepata di cozze con pomodoro, o pepata, è un piatto tipico della cucina campana e apprezzato in tutta Italia: ecco la ricetta originale
Frittata di asparagi di mare
La ricetta di una frittata gustosa, ideale per un aperitivo sfizioso e alternativo. Asparagi di mare, uova di quaglia e uno scalogno e il gioco è fatto.
Parmigiana di baby melanzane
La ricetta gourmet della parmigiana di melanzane? Quella dello chef Stefano De Gregorio è davvero irresistibile: baby melanzane, una salsa di pomodori alternativa e un cuore morbid...
Tuorlo di quaglia al gin, capasanta e scalogno al caffè
Una ricetta velocissima dello chef Stefano De Gregorio: un antipastino ideale per capodanno. Tuorlo di quaglia al gin, scalogno al caffè e capasanta scottata
Frittelle di ricotta
Ricette veloci, ma gustose. Con le frittelle di ricotta cotte in forno si può, e si rimane leggeri!
Tortine salate con Provolone Valpadana Dop piccante, asparagi, pancetta e spinaci
Ecco la ricetta per un antipasto o un piatto unico super, con le tortine salate con formaggio piccante, asparagi, pancetta e spinaci
Rabarbaro con yogurt e mosto
Che ne dite di cimentarvi in una ricetta decisamente diversa dal solito? Ecco una ricetta gourmet per un antipasto da vero chef che saluta la primavera e porta in tavola ingredien...
Seppie, tuorlo d'uovo e borragine
Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare un antipasto sfizioso molto particolare. Alla base una foglia di borragine, sopra troverete della tapioca al nero di...