Pernice ripiena e ricoperta di sottili fette di guanciale, cotta nel burro e vino bianco con contorno di zucca. Per una volta una carne diversa!

Vellutata di fave, funghi cardoncelli e scaglie di podolico è una ricetta semplice da preparare che scalderà le tue cene autunnali con semplicità e gusto.

Un primo piatto della tradizione italiana in versione gourmet. Crema di cime di rapa, mandorle tostate e l'immancabile peperoncino in una ricetta che profuma letteralmente di pugli...

Ecco la ricetta del maialino sardo al forno. La cucina tradizionale sarda incontra la creatività dello chef Luigi Pomata. Il risultato è un secondo piatto da vero gourmet.

Un primo piatto vegetariano per Natale? Ecco l'alternativa facile e veloce:. Con i cannelloni al forno con cavolfiore e gorgonzola metti tutti d'accordo!

Un primo originale, naturale e bio: i formati di pasta alla canapa rivoluzionano il concetto di pasta introducendo sapori e filosofie diversi, più green, vicini all'amb...

Diciamoci la verità: la carbonara è una cosa facile solo se conosci i segreti da chef per farla. Eccoli tutti!

Aglio, pomodoro, basilico, melanzane fritte e olio d'oliva: ecco come preparare la pasta alla norma con lo chef Stefano De Gregorio che ci prepara la vera ricetta siciliana origina...

La ricetta di una frittata gustosa, ideale per un aperitivo sfizioso e alternativo. Asparagi di mare, uova di quaglia e uno scalogno e il gioco è fatto.

La ricetta gourmet della parmigiana di melanzane? Quella dello chef Stefano De Gregorio è davvero irresistibile: baby melanzane, una salsa di pomodori alternativa e un cuore morbid...

Le linguine alla crudaiola dello chef Luigi Pomata sono davvero irrestistibili. La ricetta è facile e si prepara in meno di 20 minuti. Gambero di Mazzara, tartufo nero e uova di pe...

a pizza tonnata, eccola qua, la pizza con il vitello tonnato è diventata una vera e propria ossessione per i foodies di tutta Italia