Sapori&Dintorni Conad
Polenta con formaggio alla piastra, porcini e speck
Un piatto di quelli che vorresti fosse sempre la stagione giusta per mangiarlo, molto meno pesante di quello che si pensi.
Crema di mozzarella con pomodoro Sammarzano, frisella e crema di basilico
Crema di mozzarella e pomodoro con frisella salentina, un antipasto fresco, colorato e delizioso facile da preparare. Scopri la ricetta
Malloreddus con gazpacho di pomodoro Camone, tonno e Limoni di Sorrento
Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, si scopriranno i malloreddus, prodotto tipico sardo adatto a moltissimi tipi di sugo. Dal pesce alla carne, passando per tantissimi su...
Fettucce romane spaccate con lenticchie di Colfiorito e Lardo di Colonnata
Quello di spezzare la pasta è un gesto che ti riporta a un tempo lontano. In piedi sulla sedia, intorno al tavolo di cucina, cric e crac, i pezzetti si spargono sempre un p...
Pasta e fagioli stregoni con Prosciutto di San Daniele
Lo chef Stefano De Gregorio ha pensato a una sorta di rivisitazione della jota, zuppa tipica della cucina triestina a base di crauti, patate e fagioli.
Calamarata con datterini, ricotta salata e melanzane
Uno dei formati di pasta più apprezzati della Sicilia, la calamarata trafilata al bronzo si abbina normalmente ai piatti di pesce, ma qui lo chef Stefano De Gregorio te la ...
Farro perlato con olive taggiasche, pomodoro e basilico
Con lo chef Stefano De Gregorio si parte dagli orti della Sicilia con i pomodorini di Pachino, si prosegue per le campagne toscane con il farro perlato e si approda sulle coste lig...
Spaghetti alla chitarra con calamaretti spillo
Gli spaghetti alla chitarra sono un formato di pasta molto particolare. Nati in Abruzzo, questi spaghetti che vengono preparati usando uno uno strumento in legno chiamato appunto, ...
Farro perlato con piselli, Montasio e passata di pomodorini gialli
Oggi il protagonista di questa ricetta è il Montasio Dop e impari a cucinarlo insieme allo chef Stefano De Gregorio, che decide di usarlo per la mantecatura del farro perlato della...
Maccheroni pasticciati al forno
Maccheroni pasticciati al forno, la ricetta per recuperare qualche avanzo e portare a tavola un primo sfizioso adatto anche ai bambini.
Cavatelli con broccoli, Pancetta piacentina e peperoncino
Una pasta con broccoli, pancetta piacentina e peperoncino con i cavatelli. La ricetta di un primo delizioso.
Cicirata al miele di eucalipto di Calabria
La cicirata al miele di eucalipto di Calabria è una ricetta dolce tipica meridionale che affonda le sue origini nella tradizione gastronomica della Grecia antica. La prepar...