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Dessert

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Dolci e Dessert

Panna cotta di crema alla vaniglia, con passion fruit e biscotto di frolla di pan forte senese

La panna cotta è in assoluto il dessert italiano più celebre. Semplice da preparare, ma per nulla banale, si presta a varianti dove la fantasia ci può consent...

50 min
4 pers
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Dolci e Dessert

Sfera di anguria ghiacciata con punch al mirto

Un after dinner dove il punto nodale è il contrasto caldo-freddo. Il ghiacciato di un'anguria così dolce e così estiva, unita alla illusoria gentilezza di...

25 min
4 pers
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Dolci e Dessert

Finte noci dolci con chantilly di manteca e cioccolato

Solo uova fresche, zucchero, farina e burro per ottenere un impasto morbido che servirà per riempire uno stampo in metallo che si appoggia direttamente sulla fiamma. Le noc...

30 min
6 pers
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Dolci e Dessert

Crema al contrario con fiore di zucca in tempura dolce

I fiori di zucca tornano sulle nostre tavole. Colorati, scenici, ricchi di gusto, delicati, dalla versatilità straordinaria. Oggi l'innovazione ci spinge lontano, il no...

90 min
4 pers
Alta
Dolci e Dessert

Gelè di crema inglese con coulis di mirtilli rossi

Nel gelè di crema inglese con coulis di mirtilli rossi, un after dinner particolare e scenico, una classica crema all'inglese, profumata con la straordinaria fava tonka...

70 min
4 pers
Media
Dolci e Dessert

Semisfera di cioccolato con crema alla fava tonka

Il food blogger Alfredo Iannaccone propone una raffinata semisfera di cioccolato con crema alla fava tonka, un dessert delicato e chic, in cui dominano gli effetti concentrici. Te...

45 min
4 pers
Alta
Dolci e Dessert

Cuore d'oro ripieno di crema al cioccolato fondente

Con la ricetta  del Cuore d'oro ripieno di crema e cioccolato fondente  Maria Teresa Cipri, appassionata di cucina, ha partecipato al concorso I dolci del cuore. Per...

150 min
4 pers
Media
Dolci e Dessert

Incontro d'amore

Con la ricetta di Incontro d'amore Valentina Zeri, food blogger, ha partecipato al concorso I dolci del cuore. Per San Valentino cestini di frolla... un cuore di crema, mirtil...

160 min
4 pers
Media
Dolci e Dessert

Mela cotta con crema all'arancia e cioccolato bianco

Un dolce goloso, veloce veloce? Ce lo propone la nostra chef farmacista Milly Callegari con una creativa mela cotta con crema all'arancia e al cioccolato bianco. Perfetta come...

25 min
1 pers
Bassa
Dolci e Dessert

Tiramisù di pesche e nettarine di Romagna Igp

Video ricetta per la preparazione del Tiramisù di pesche e nettarine di Romagna Igp, un piatto fresco, estivo e originale, realizzato con due prodotti ottimi, tipici dell&#...

30 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Martina
Chef Massimo Martina
Dolci e Dessert

Crostata di marmellata con farina senza glutine

Crostata di marmellata? Una ricetta classica e golosa che, grazie a questo video, potrà preparare anche chi segue una dieta senza glutine. Lo chef Fabrizio Barontini, infat...

35 min
4 pers
Bassa
Chef Fabrizio Barontini
Chef Fabrizio Barontini
Dolci e Dessert

Crostatine di mais con pere dell'Emilia Romagna Igp

Video ricetta per imparare a realizzare un dessert sfizioso e delicato, delle crostatine di mais con pere dell'Emilia Romagna Igp

60 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Martina
Chef Massimo Martina

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