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Pasta risottata con la zuppa di pesce
Un primo piatto ricco di gusto fatto di pochi ingredienti: una pasta risottata e cotta con il brodo di triglie e merluzzi e aromatizzata con aneto fresco
Spaghetti al tarassaco con tartare di gamberi
Ecco una ricetta detox da chef: un primo piatto veloce a base di tarassaco, tartare di gamberi al limone, peperoncino e uova di aringa, scopri la ricetta!
Tortiglioni con coda di bue, fonduta di Parmigiano e polvere di prosciutto
Ecco un primo piatto di carne un po' diverso dal solito a base di coda di bue, fonduta di Parmigiano e polvere di prosciutto. Quando il quinto quarto diventa gourmet
Pak choi, cous cous e rapa rossa: il gratin
Pak choi, cous cous e rapa rossa: un morbido scrigno con un ripieno fatto di semplicità. Scopri la ricetta facile del primo piatto vegano.
Linguine con cime di rapa, tè macha e wasabi
Abbiamo chiesto allo chef Stefano De Gregorio di pensare una pasta per San Valentino che sia facile e veloce innanzitutto. Come sempre non bisogna rinunciare al...
Risotto alle fragole e aceto balsamico di Modena
Ricetta proposta e realizzata dallo chef Adriano Cavagnini per riso Gallo.
Ravioli ripieni di parmigiana di melanzane
Dalla ricetta della pasta al ripieno, tutti i passaggi per fare i ravioli ripieni di melanzane per un primo piatto irresistibile
Fettuccine con ragù bianco di capriolo
Ecco un primo piatto di carne un po' diverso dal solito, un piatto gourmet a base di carne di capriolo, con tagliolini all'uovo o fettuccine con ragù bianco di capriolo.
Pasta alla norma
Pasta alla norma: la ricetta originale catanese. Scopri la ricetta della vera pasta alla norma, pomodoro, melanzane e ricotta salata
Pasta risottata con sgombro marinato e cime di rapa
La pasta risottata con sgombro e cime di rapa, cremosa quasi come un risotto, provala con una crema di cime di rapa e dei filetti di sgombro marinati.
Pici all'aglione
Due specialità del territorio toscano per una ricetta semplice da preparare e davvero unica. Oggi lo chef Stefano De Gregorio impariamo a cucinare un primo piatto della cucina trad...
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Risotto, guanciale in due consistenze, salsa agli spinaci e cipolla caramellata
Un risotto facile a prepare e molto saporito con guanciale, pane tostato, salsa di spinaci e cipolla di Cannara caramellata
