Ricetta proposta e realizzata dallo chef Andrea Sconfienza dell'Antica Trattoria Morivione, per l'Unione Italiana Ristoratori
Approfondisci
10 min
15 min
4 pers.
Bassa
Ingredienti
320 g di tagliolini freschi
120 g di burro
la buccia di una arancia tagliata a filanger
spremuta della stessa arancia
12 gamberi rossi puliti e sgusciati
peperoncino
Procedimento
Unire in una padella a freddo il burro, i gamberi sbucciati, metà della buccia di arancia tagliata a filanger, il succo della arancia intera e peperoncino a piacere.
Fare cuocere leggermente fino a quando gli ingredienti si sciolgono. Unire i tagliolini, cotti separatamente e mantecare nella padella.
Servire su un pavé di grana padano e decorare con la restante metà della buccia d’arancia tagliata a filanger.
Il Prosciutto di Parma è rinomato in tutto il mondo per la sua qualità e il suo sapore inconfondibile. È perfetto da mangiare al naturale e in mille altri modi.
Un San Valentino dolce e indimenticabile? Scopri le tante e romantiche ricette di Saporie.com per preparare una cena irresistibile per due, che conquisterà cuore e palato! A...
?wid=90&hei=60&fit=crop,1&qlt=92)
