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Panino rustico
Il panino rustico è la ricetta ideale per chi, anche durante le giornate calde e soleggiate, non intende rinunciare ai sapori decisi. Con il panino rustico si riesce ad acc...
Zuppetta chiara di pesce al profumo di lentischio e limone, burgul di cous cous in crosta di carasau
Ricetta realizzata e proposta dallo chef Luigi Pomata, del ristorante Luigi Pomata, per l'Unione Italiana Ristoratori
Gran bollito misto alla piemontese
Ricetta proposta e relizzata dallo chef Beppe Sardi, del ristorante Il Grappolo, per l'Unione Italiana Ristoratori
Hamburger all'italiana
Ricetta proposta da Alessandra Cioccarelli Pomodori pachino Igp, mozzarella di bufala campana e carne macinata sono i gustosi ingredienti di questo hamburger all'insegna de...
Hamburger light
Se volete concerdervi il piacere di addentare un hamburger senza rinunciare alla linea, l'hamburger light fa al caso vostro! Realizzata con ingredienti genuini e rigoros...
Trippa alla milanese
Ricetta proposta e realizzata dallo chef del ristorante Osteria del Riccio di Sesto San Giovanni (MI), per l'Unione Italiana Ristoratori
Gamberoni alla piastra con riso venere e gocce di salsa al curry
Ricetta proposta e realizzata dallo chef Marco dal Pont del ristorante Pucià di Abbiategrasso (MI), per l'Unione Italiana Ristoratori
Carpaccio con trota di Traversella e riso nero
Ricetta proposta e realizzata dallo chef Lorenzo Basile del ristorante L'incontro, per l'Unione Italiana Ristoratori
Ciuppin
Ricetta proposta e realizzata dal ristorante La Castagna, per l'Unione Italiana Ristoratori
Uramaki Sushi con crudo e cotto di mare in crosta di fiore di zucca
L'Uramaki Sushi con crudo e cotto di mare in crosta di fiore di zucca è un piatto unico che riprende tutti i sapori e i colori dell'estate, un "must" della cucina g...
Polenta con radicchio e taleggio
Questa buonissima polenta con radicchio e taleggio è stata ideata e preparata con Zafferano Tre Cuochi. È un piatto caldo e saporito, perfetto per il pranzo della do...
Ciabatta rustica
Oggi, impari a fare una ricetta dello chef Giancarlo Morelli con Gorgonzola DOP, castagne, zucca e cardi. Una ciabatta rustica gustosa e cremosa, perfetta per i mesi freddi con in...
