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Avete mai preparato una millefoglie salata? La
millefoglie di pere e squacquerone è un piatto unico semplice e dal sapore equilibrato in cui lo
chef Stefano De Gregorio gioca con diverse consistenze. Alla cremosità dello
squacquerone, infatti, alterna la croccantezza del
pane carasau e del
prosciutto crudo di Parma che, a sua volta, dona quel tocco di sapidità utile a contrastare la dolcezza delle pere. In poco tempo porterete in tavola un pranzo con i fiocchi!
Ti consigliamo di abbinare a questo piatto:
Pignoletto Reno DOC Frizzante Torrecoccarda
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