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Crema di piselli con seppie e San Daniele DOP croccante
Insieme a Stefano De Gregorio oggi impari a preparare una leggerissima crema di piselli con seppie e prosciutto di San Daniele DOP croccante. Un secondo piatto di pesce che ti...
Tacchino ripieno per il Thanksgiving
Il tacchino ripieno è senza dubbio il piatto principale del Thanksgiving. Ecco la ricetta per prepararlo ripieno con funghi, sedano, pane raffermo ed erbe aromatiche.
5 insalate miste estive e nutrienti
Le insalatone sono il piatto unico per eccellenza. Facili e veloci da preparare, le insalate miste risolvono un pranzo in poco tempo portando sapori diversi, colori brillanti e nut...
Bollito arrosto, lenticchie in doppia consistenza e spugna di bagnetto verde
Cotechino, lingua e guancia, lenticchie stufate e lenticchie fritte e una morbida e spugnosa spuma di bagnetto verde. Più rivisitato, gourmet e buono di così non si può.
Dai campi alla bottiglia: il percorso del pomodoro bio Alce Nero in meno di 8 ore
Maturati sotto il sole delle zone vocate alla loro coltivazione e rigorosamente lavorati entro 8 ore dalla raccolta, i pomodori biologici Alce Nero mantengono inalterati tutto il g...
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Nel 2015 abbiamo prodotto più vino. Fotografia del mondo
L’Italia è il primo paese produttore, seguita da Francia e Spagna. La Bulgaria fa passi da gigante, così come il Cile. Il vino rosato piace in tutto il mondo ed...
Natale gourmet: le ricette degli chef della U.I.R.
Il pranzo di Natale è alle porte e siete alla ricerca di tante golose ricette? Scoprite le deliziose proposte che gli chef dell'Unione Italiana Ristoratori hanno riserva...
La cipolla rossa di Tropea protagonista a Milano
Un menu ad hoc accompagnato da ottimi vini calabresi. La prima volta del Consorzio Cipolla Rossa di Tropea Calabria Igp è stato un successo di gusto, di profumi e di colori ...
Poke di cous cous con pulled pork e verdure marinate
Una poke? Prepara la poke di cous cous con verdure marinate e pulled pork. È la ricetta per fare bella figura con gli ospiti esigenti. Buono, colorato e con un ingrediente segreto,...
Banderillas di vitello con asiago e crema di patate
Avete mai sentito parlare delle banderillas? Sono degli stuzzichini spagnoli serviti durante gli aperitivi e il loro nome si riferisce alla “lancia” con la quale i tor...
Orecchiette ai tre pomodori con crema di bufala e olive taggiasche
Scopri come preparare orecchiette ai tre pomodori con crema di bufala e olive taggiasche. Un primo piatto gourmet dal sapore intenso e mediterraneo, perfetto per ogni occasione.
Carpaccio di salmone con ananas, pera e aceto balsamico di Modena
Scopri come preparare un carpaccio di salmone fresco con ananas, pera e aceto balsamico di Modena. Un antipasto gourmet dai sapori delicati e fruttati, perfetto per l'estate.