Una ricerca di Wine Monitor dimostra come il mercato del vino tedesco punti sempre di più a un bere di vino qualità. Cresce anche il consumo pro capite attestandosi a...

Provenienza italiana, modalità di allevamento, colore e – specialmente nel caso del bovino – anche la tenerezza. Sono questi gli elementi determinati al momento ...

Gli home restaurant costituiscono "attività economica in senso proprio" e, pertanto, devono essere sottoposti alla normativa che regola la somministrazione al pubblico di al...

Un pranzo di 500 calorie può risultare comunque molto appetitoso. Non c’è tempo per prepararlo però? Niente paura, a Torino c’è un locale ch...

Su 450 aziende interpellate in tutta Italia, il 65% ha dichiarato di non vendere vino in internet. E chi lo fa ha ancora incassi esili, molte volte quasi insignificanti sul fattura...

Una residenza prestigiosa progettata niente di meno che dal Bernini. Il progetto di una cucina che si fonda sui due cardini di Corelli: l’essere garibaldino e la circolarit&a...

Trecento pagine in cui Gianfranco Lo Cascio racchiude i suoi quindici anni di esperienza nella cottura su fuoco. Non solo ricette ma una vera e propria guida per diventare professi...

Piero Mastroberardino è il nuovo presidente dei Grandi Marchi, l'associazione che riuniosce 19 tra le più prestigiose cantine del nostro Paese. Succede a PIero An...

Reading, spettacoli teatrali, concerti, degustazioni. Sono circa 500 gli appuntamenti che animeranno il Salone Off, il Salone del Libro diffuso in programma a Torino, dal 7 al 30 m...

Il prosciutto di San Daniele nasce in un unico comune del Friuli dove si trovano umidità e ventilazione perfette. La miglior stagionatura va dai 16 ai 18 mesi, non oltre. Pe...

Una guida per i professionisti del settore dove trovare nomi, indirizzi, telefoni e contatti mail di oltre mille operatori del vino. Da che fa tappi agli uffici stampa, dai giornal...

In che direzione sta andando l’alimentazione? Se lo sono chiesti Diletta Sereni e Daniele Dodaro, co-founder di Squadrati, società di ricerche di mercato, che alla lib...