Libro di cucina

E se gli ingredienti hanno le stagioni, anche i libri di cucina seguono, ovviamente. Eccone quattro per cucinare quest'inverno.

Passione Extravergine è questo il nome del primo libro firmato da Tano Simonato. La stella Michelin, che ha celebrato la cultura dell'extravergine d'oliva al punto d...

Cosa significa convivere con un'intolleranza alimentare? Quale dieta bisogna seguire per stare bene? A raccontare la sua esperienza personale è Tiziana Colombo, nota ai ...

Spesso una bella partita di calcio in tv è la giusta occasione per riunirsi intorno a un tavolo e, perché no, spizzicare qualcosa di sfizioso. Quale abbinamento migli...

Pesci sciabola, cicale di mare, tombarelli, persino il barracuda. Sono tantissime le specie di pesce - buone, economiche e poco conosciute - che la nuova guida di Terre di mez...

Si chiama Napoli in bocca la nuova sfida gastronomica della food writer Csaba della Zorza edito MORE Mondadori. Una riscrittura contemporanea di un saggio di cucina napoletana di f...

La meze greca, il fegato fritto albanese, i manti (ravioli di origine mongola), il pollo alla circassa, le salsicce bulgari piccanti. Nei quartieri di Istanbul e nei villaggi circo...

Un cuoco bretone che cucina italiano a Brescia e a Hong Kong, con il burro nel DNA, è il protagonista dell'avventurosa autobiografia edita da Giunti, per la nuova collan...

Tre pugliesi insieme: un cuoco, un poeta e un fotografo interpretano il Gargano e danno vita a un libro di grande suggestione. Un modo, diverso, per far conoscere un territorio spe...

Se sentendo la parola vegano storcete ancora il naso, questo libro potrebbe farvi ricredere. Ad un anno di distanza dal volume “Vegolosi. Impara a cucinare golosi piatti vega...

Astici&mirtilli, un libro che racconta un viaggio nel Maine e la cucina di una terra ancora selvaggia a partire da due ingredienti: gli astici e i mirtilli   Da un viaggi...

Alce Nero e Slow Food Emilia presentano il libro di Cinzia Schiaffidi, una riflessione sulle parole che usiamo per parlare di alimentazione e un invito a ragionare per acquisi...