l'appetito vien leggendo! ?Forchetta & pallone?

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Spesso una bella partita di calcio in tv è la giusta occasione per riunirsi intorno a un tavolo e, perché no, spizzicare qualcosa di sfizioso. Quale abbinamento migliore allora di un libro che unisce in unico ricettario calcio e cucina? La riuscita idea è di Francesco Matteini, giornalista sportivo e blogger, che insieme allo chef Marco Romei ha pensato a delle ricette cucite su misura di tutte le tipologie di tifosi...

Calcio e cucina godono in Italia di una popolarità quasi religiosa. Quale idea più vincente che unire in un unico volume le due passioni tricolori per antonomasia? A pensarci sono Francesco Matteini, giornalista sportivo e blogger, e lo chef Marco Romei, attualmente in carico al Ristorante Aroma di Firenze, con “Forchetta e Pallone. Ricettario di sopravvivenza allo spezzatino calcistico”. A volte, del resto, una bella partita di calcio in tv è anche l’occasione giusta per riunirsi intorno a un tavolo e spizzicare qualcosa di sfizioso.

Ecco allora uno spiritoso ricettario con piatti originali e cuciti su misura per i diversi orari del fischio di inizio – 12,30; 15; 18 e 20,45 – nonché alla tipologia di compagnia e agli umori del momento. E, per ricordarle più facilmente, tutte le ricette sono dedicate a un grande calciatore del passato e del presente. Per intenderci si va dalle torte salate – tra le varie deliziose la quiche Rivera e la torta Meazza – ideali per il riscaldamento per arrivare fino alle ricette sprint – qui la fanno da padroni gli involtini Cannavaro e il doppio toast Beckam – perfette in zona Cesarini.

In chiusura del volume, infine, delle simpatiche “ricette a colori” riprendono, per la gioia di tutte le tifoserie, i tratti cromatici delle varie squadre e non mancano i profili dei sette tipi di commensali terribili: dal “Distaccato” allo Statistico”.

Forchetta & pallone. Ricettario di sopravvivenza allo spezzatino calcistico
Di Matteini Francesco e Romei Marco
Prefazione di Xavier Iacobelli e Italio Bassi
Effequ Editore – collana Ricettacoli
2015, 237 pagine - prezzo € 12,00

di Alessandra Cioccarelli

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