Milano si colora d?oro con Giallo Milano

Torna in scena il concorso enogastronomico sul risotto alla milanese

Molti credevano che in un anno come questo i ristoratori non avessero tempo e voglia per un concorso gastronomico impegnativo come quello di Giallo Milano. Invece la richiesta è partita proprio da loro e memori dello straordinario successo delle passate edizioni, dal 14 al 16 dicembre, viene riportato in scena il concorso nella sua quinta edizione, con la partecipazione di oltre 40 ristoratori lombardi a contendersi il titolo per il “miglior risotto alla milanese”.

L’evento, presentato il 30 novembre alla conferenza tenutasi presso il ristorante Al Torchio, in Via Thaon de Revel al 10 a Milano, è un inno alla memoria meneghina realizzato con il Patrocinio della Regione Lombardia, Provincia di Milano, Comune di Milano, Camera di Commercio di Milano, della rivista RistorArte, da EPAM (Associazione Provinciale Milanese dei Pubblici Esercizi) e da quest’anno per la prima volta c’è la partecipazione di Ramazzotti.

Giallo Milano è aperto ai ristoranti di Milano e provincia che vogliono cimentarsi nella preparazione del risotto giallo. Dopo una prima selezione d’ammissione, una giuria di giornalisti e bloggers del settore food degusta i prodotti preparati dagli chef e dei ristoranti selezionati, stillando un punteggio dettagliato sui piatti. Il confronto fra le varie valutazioni, espresse con un voto, consente alla giuria, coordinata dal giornalista Alex Guzzi, con la partecipazione straordinaria di Davide Oldani, di selezionare i tre migliori classificati.
Al premio della giuria di Giallo Milano si affianca il gradimento del pubblico che nei tre giorni della manifestazione è invitato a recarsi nei ristoranti che partecipano al concorso per assaggiare il tipico piatto della tradizione milanese.

I tre vincitori di Giallo Milano 2012 verranno premiati durante un prestigioso evento il 21 dicembre presso il nuovo Palazzo della Regione Lombardia.

Spirito di Milano da 200 anni, Ramazzotti accompagnerà dall’inizio alla fine questa originale manifestazione di degustazioni grazie al nuovo Aperitivo, fatto solo con i migliori ingredienti naturali e privo di coloranti, che si affianca all’inimitabile amaro.

I RISTORANTI DI GIALLO MILANO 2012
AL RHOTAIA
Via Magenta, 42/44 - RHO (MI) - Tel. 02.93180158
AL TRONCO
Via Thaon di Revel 10 - Tel. 02.606072
ANADIMA
Via Pavia, 10 – MI – Tel. 02.8321981
ANTICA OSTERIA MAGENES
Via Cavour, 7 - BARATE DI GAGGIANO (MI) - Tel. 02.9085125
ANTICA TRATTORIA BAGUTTO
Via Vittorini, 4 – MI - Tel. 02.503572
ANTICA TRATTORIA MORIVIONE
Via dei Fontanili, 2 – MI - Tel. 02.89511578
CARUSO - GRAND HOTEL ET DE MILAN
Via Manzoni, 29 – MI - Tel. 02.72314025
CHIC’N QUICK 
Via Ascanio Sforza, 77 – MI - Tel. 02.89503222
DON CARLOS - GRAND HOTEL ET DE MILAN
Via Manzoni, 29 – MI - Tel. 02.72314025
EVO
Via Friuli 77, angolo con via Perugino – MI - Tel. 02.54102692
I CAMINETTI DEL SEMPIONE
Via Procaccini, 60 - MI - Tel. 02.33601912
I VALTELLINA
Via Taverna, 34 – MI - Tel. 02.7561139
IL CORNIOLO
Via Merendi, 24 - CORNAREDO (MI) - Tel. 02.93484450
IL RITROVO
Via Turati, 18 - BINASCO (MI) - Tel. 02.9052808
IL TEATRO DELL’HOTEL FOUR SEASONS
Via Gesù, 8 – MI - Tel. 02.77081415
IL VICO DELLA TORRETTA
Via Milanese, 3 - SESTO S. GIOVANNI (MI) - Tel. 02.241126
L’ALTRO TEMPO
Piazza Perrucchetti, 3 - CASSANO D’ADDA (MI) - Tel. 0363.65095
L’ULMET
Via Olmetto, 21 – MI - Tel. 02.86452718
LA CANTINA DI MANUELA PROCACCINI    
Via Procaccini, 41 – MI - Tel. 02.3452034
LA GRIGLIA SUL FUOCO
Via Lomellina, 26 - BUCCINASCO (MI) - Tel. 02.4882817
LA MANIERA DI CARLO    
Via Pietro Calvi, 2 – MI - Tel. 02.76024261
LA PIOLA
Viale Abruzzi, 23 – MI - Tel. 02.29531271
OSTERIA DEL RICCIO 
Via Renzo del Riccio, 75 - Sesto San Giovanni (MI) - Tel. 02.26220328   
OSTERIA DELLA BUONA CONDOTTA
Via Cavenago, 2 - ORNAGO (MI) - Tel. 039.6919056
OSTERIA DEI VINATTIERI
Via Bolgiano 3 - SAN DONATO (MI) - TEL. 02.5231200
OSTERIA IL GIARDINETTO
Via Tortona, 19 – MI - Tel. 02.58101720
PAPA’ FRANCESCO
Via Marino, 7 – MI - Tel. 02.862177
PIAZZA REPUBBLICA
Via Aldo Manuzio, 11 angolo Finocchiaro Aprile – MI - Tel. 02.62695105
POMEROL
Via Pomé, 3 - RHO (MI) - Tel. 02. 9311019
PUCIA’
Via Misericordia, 9 - ABBIATEGRASSO (MI) - Tel. 02.94608001
RISTORANTE 4CENTO
Via Campazzino, 14 – MI – Tel. 02.89517771
RISTORANTE AMBROSIANO
Via Orefici, 10 – MI - Tel. 02.72093688
RISTORANTE MACELLERIA MOTTA
Strada Padana Superiore, 90 - Bellinzago Lombardo (MI) - Tel. 02.95784123   
SOPHIA’S RESTAURANT - HOTEL ENTERPRISE
Corso Sempione, 91 – MI - Tel. 02.31818706
SPAZIO BIANCA
Via Panizza, 10 – MI – Tel. 02.45409037
STRAF
Via San Raffaele, 3 – MI - Tel. 02.805081
TERRAFERMA
Via Melchiorre Gioia, 63 – MI - Tel. 02.67382378
TRATTORIA CASA FONTANA 23 RISOTTI
Piazza Carbonari, 5 – MI - Tel. 02.6704710
TRATTORIA DEL NUOVO MACELLO
Via Lombroso, 20 – MI - Tel. 02.59902122
TRATTORIA MASUELLI
Viale Umbria, 80 – MI - Tel. 02.55184138
TRATTORIA MENEGHINA  
Corso Magenta, 78 – MI - Tel. 02.58109204
VISCONTI BAKERY & FOOD
Via Caretto, 10 – MI - Tel. 02.66985758

RISTORANTI STELLATI FUORI CONCORSO

D’O - Davide Oldani
Via Magenta, 18 - San Pietro all’Olmo - Cornaredo (MI) - Tel. 02.9362209
DEVERO HOTEL - Enrico Bartolini
Largo Kennedy, 1 - Cavenago di Brianza (MB) - Tel. 02.9533 5268
IL LUOGO DI AIMO E NADIA - Aimo Moroni
Via Montecuccoli, 6 – MI - Tel. 02.416886
INNOCENTI EVASIONI - Tommaso Arrigoni e Eros Picco
Via Privata della Bindellina - MI - Tel. 02.33001882
JOIA - Pietro Leeman
Via P.Castaldi 18 - MI - Tel. 02.2049244
OSTERIA DEL POMIROEU - Giancarlo Morelli
Via Garibaldi, 37 - Seregno (MB) - Tel. 0362.237973
PIERINO PENATI - Theo Penati
Via XXIV Maggio, 36 - Viganò Brianza (LC) - Tel. 039.956020
RISTORANTE CRACCO - Carlo Cracco
Via Victor Hugo 4 - MI - Tel. 02.876774
SADLER - Claudio Sadler
Via Ascanio Sforza 77 – MI - Tel. 02.58104451
TANO PASSAMI L’OLIO - Gaetano Simonato
Via Villoresi 16 – MI - Tel. 02.8394139
UNICO - Fabio Baldassarre
Viale Achille Papa 30 (Grattacielo WJC Ultimo Piano) - MI - Tel. 02.39261025

di Enzo di Monte