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Cucina lombarda
Gnocchetti alla chiavennasca
Pprimo piatto tipico della tradizione gastronomica lambarda, ecco la ricetta dei cosiddetti pizzoccheri bianchi della Val Chiavenna!
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A tavola con...Antonella Clerici!
Ha iniziato come giornalista sportiva ma ben presto si è convertita, con successo, alla dilvugazione culinaria in tv. Tra piatti di famiglia e abitudini alimentari, la condu...
Trattoria La Rava e la Fava, dove trovare la cucina piemontese a Milano
Via Principe Eugenio, 28 20155 Milano ITALIA 02 3360 2175 Una saletta grande come un francobollo e una piccola veranda sul marciapiede, sotto le fronde degli alberi, rendono La R...
Milano si colora d?oro con Giallo Milano
Torna in scena il concorso enogastronomico sul risotto alla milanese Molti credevano che in un anno come questo i ristoratori non avessero tempo e voglia per un concorso gastronomi...
Natale 2012 con l'azienda agrituristica la Fiorida
Non sapete cosa regalare a Natale? L'azienda valtellinese la Fiorida ha quello che fa per voi Per il Natale 2012 l'azienda agrituristica la Fiorida propone tante idee regal...
Domani da Claudio Sadler cassoeula e champagne
A Milano da Chic’n Quick insolito abbinamento: cassoeula stellata e champagne. Preparato a quattro mani dagli chef Claudio Sadler e Sergio Torelli il 27 febbraio vi aspetta u...
Giornata internazionale delle cucine regionali
In vista dell'Expo 2015, l'Italia vuole farsi conoscere in tutto il mondo e, per farlo nel migliore dei modi, comincia dalla tradizione enogastronomica delle sue regi...
Torta paesana
Il ristorante El Chiustrin di Milano, propone, per l'Unione Italiana Ristoratori, la ricetta della torta paesana. La torta paesana o torta di pane è un dolce di origine...
Mondeghili
I mondeghili sono un piatto tipico della cucina popolare milanese ed è un piatto povero, di recupero degli avanzi. Il nome, mondeghili, è un esempio delle tracce ...
Trippa alla milanese
Ricetta proposta e realizzata dallo chef del ristorante Osteria del Riccio di Sesto San Giovanni (MI), per l'Unione Italiana Ristoratori
Trippa di vitello alla milanese
Avete mai preparato la trippa alla milanese? Per realizzare questo straordinario piatto della tradizione lombarda ci vuole un ingrediente eccezionale come la carne di vitell...
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Crema di asparagi
La crema di asparagi è una ricetta di una zuppa tipica della zona di Varese, conosciuta per i famosi asparagi bianchi di Cantello, celebrati da una nota sagra in maggi...
