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Secondi piatti
Ricette di carne e pesce, tantissimi secondi piatti per tutti i gusti, compreso te che segui un regime alimentare veg o che vuoi dare ai tuoi piatti un tocco gourmet. Sapori tutti da provare che potrai proporre per piatti fresci estivi e colorati. Prova, ad esempio, il piccione alla cacciatora o rimani sui classici fiori di zucca gratinati, sulla praticità dei gustosi bocconcini al limone; porta con te la bontà e la praticità delle polpette di ceci e patate e molto altro.
Animelle in umido con polenta
Ecco la ricetta delle animelle in umido con polenta, un modo per prepararle in maniera facile e veloce e ottenere un secondo piatto davvero sfizioso
Coniglio in tecia con polenta, la ricetta veneta del coniglio in umido
Ecco la ricetta del coniglio in tecia (coniglio in tegame), una ricetta tipica veneta per un coniglio in umido che diventa un secondo piatto di carne bianca veramente gustoso.
Arrosto di vitello con broccoletti e patate, l'arrosto di girello per Natale
Arrosto con patate e broccoletti, perfetto per un pranzo da festa, anche per un pranzo di Natale o una cena in famiglia. Insieme allo chef Marcello Valentino, oggi si cucina una r...
Branzino al forno con zucchine e pomodorini alla griglia, la ricetta di Natale
Tra tutte le ricette per la viglia di Natale, questa del branzino al forno con zucchine e pomodorini grigliati è sicuramente una delle ricette più buone e semplici. ...
Baccalà alla vicentina
Baccalà alla vicentina, una ricetta tipica veneta dalle origini molto antiche. Scopri la preparazione e la storia del secondo più amato.
Baccalà in crosta di maiale
Il baccalà è un prodotto molto importante della cucina italiana, addirittura declinato in molti modi nella cucina regionale, pur non essendo prodotto nel nostro Paes...
Carpaccio di merluzzo con gazpacho
Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, prepari un secondo di pesce crudo, fresco e dietetico: un bel carpaccio di merluzzo con gazpacho e terra di olive taggiasche. Un piatto...
Vitello saltato in crema di erbette
Oggi, lo chef Stefano De Gregorio propone una ricetta facile e veloce: filetto di vitello scottato con crema di erbette. Un secondo piatto dietetico e gustoso, dove le uniche calo...
Sgombro in gazpacho
La ricetta di questo secondo di pesce cremoso ma fresco è dello chef Stefano De Gregorio, che ti insegna a cucinare il pesce in modo semplice e veloce, per lasciare intatto...
Tataki di tonno con maionese di pomodoro e aria di wasabi
Un secondo di pesce estivo e leggero? Prova la ricetta del tataki di tonno con maionese di pomodoro camone e aria di wasabi. Ti insegna a prepararla lo chef Stefano De Gregorio, c...
Vitello panato con ciliegie di Vignola
Vuoi una idea per un secondo piatto di carne sfizioso? Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare il cubotto di vitello panato con ciliegie di Vignola al Mars...
Anguilla al sale con insalatina chioggiotta e olio extravergine di oliva
L' anguilla al sale con insalatina chioggiotta e olio extravergine di oliva è una ricetta di pesce di grande effetto, utile per mettere alla prova le proprie abilit&agr...