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Orecchiette pugliesi con le acciughe
Semplice e gustosa, la ricetta delle orecchiette pugliesi con le acciughe è perfetta per ogni occasione.
Maltagliati di uova di quaglia con ragù di faraona al marsala
I maltagliati di uova di quaglia con ragù di faraona al marsala sono preparati con ingredienti straordinari: le uova di quaglia, dolci e delicate, il ragù di faraona.
Pappardelle di Campofilone con ceci e fiori di timo
Il foodblogger Alfredo Iannaccone ci insegna a preparare le pappardelle di Campofilone con ceci e fiori di timo, un piatto tipico della cucina del sud Italia e, in particolare, de...
Spaghetti con pesto di basilico, ricotta e limone di Sicilia
La ricetta degli spaghetti con pesto di basilico, ricotta e limone di Sicilia, un primo piatto gustoso e originale.
Medaglioni croccanti con tonno e ricotta
Ricetta proposta e realizzata per Fratelli Carli da Enrico Calvi del ristorante Salvo Cacciatori a Imperia.
Cavatelli pugliesi alla panna, pecorino fiore sardo e prosciutto di Parma Dop
Appetitosa e semplicissima da preparare, la ricetta dei cavatelli pugliesi alla panna, pecorino fiore sardo e prosciutto di Parma Dop è perfetta per cominciare un...
Gnocchi di ricotta e pesto con baccalà spadellato al latte
Nella cucina evoluta creativa la parola d'ordine è sperimentare e il nostro food blogger Alfredo Iannaccone propone una ricetta davvero fantasiosa: gli gnocchi di ricot...
Tortelli di peperone su fonduta di Salva Cremasco D.O.P.
Lo chef Giuseppe Ricchebuono ha realizzato la ricetta dei tortelli di peperone su fonduta di Salva Cremasco D.O.P. per la scuola di cucina di Casa Alti Formaggi, in cui ha interpr...
Trofie al pesto con patate e fagiolini
Le trofie al pesto con patate e fagiolini sono un piatto tipico della tradizione ligure. Ricordi ancora quelle gustate in vacanza? O ne hai sempre sentito parlare, ma non le hai m...
Bavette con pesto alla genovese, ricotta e olive taggiasche
Lisa Lini presenta la ricetta delle bavette con pesto alla genovese, ricotta e olive taggiasche, al concorso Il bello del gusto, un primo piatto semplice da realizzare che ricorda...
Spaghettoni allo scarpariello: la ricetta gourmet
Trasformare un'antichissima ricetta povera dei quartieri campani, la pasta allo scarpariello in un primo piatto gourmet di alta ristorazione, gli spaghetti allo scarpariello gourme...
