Focaccia farcita con prosciutto di San Daniele Dop
In questa video ricetta lo chef Massimo Martina propone una focaccia colorata e sfiziosa, impreziosita da un ingrediente unico: il prosciutto di San Daniele Dop. Il crudo di San...
Hamburger di vitello destrutturato
Voglia di cucinare un piatto sfizioso con i vostri bambini? L’hamburger di vitello destrutturato è la ricetta perfetta per voi! Lo chef Massimo Martina ha scelto di r...
Trippa di vitello alla milanese
Avete mai preparato la trippa alla milanese? Per realizzare questo straordinario piatto della tradizione lombarda ci vuole un ingrediente eccezionale come la carne di vitell...
Piadina romagnola con Grana Padano DOP prosciutto cotto e 5 insalate
Piadina romagnola con Grana Padano DOP, cotto e 5 insalate, una ricetta per una piadina classica, con un tocco in più. Scoprila!
Friselle del Salento con Grana Padano DOP e cipollotto rosso
La tradizione contadina salentina ispira lo chef Massimo Martina che ci propone la ricetta delle friselle del Salento con Grana Padano DOP e cipollotto rosso. Le friselle s...
Insalata di amaranto con pecorino rosso di Pienza
Lo chef Massimo Martina propone un'insalata fresca, ricca di ingredienti che si amalgamano con saggezza ed equilibrio. Il protagonista assoluto del piatto è l'amara...
Crespelle con prosciutto di Parma, stracchino e rucola
Come rendere le crespelle con prosciutto, stracchino e rucola più sfiziose? Semplice: con della rucola sbollentata!
Insalata di speck carciofi zucca e rapa rossa
In questa video ricetta lo chef Giuseppe Ricchebuono propone l’insalata di speck, carciofi, zucca e rapa rossa, un gustoso piatto unico ideale per una serata autunnale. Prot...
Involtini di cavolo verza e vitello stufati al pomodoro
Una ricetta sfiziosa e succulenta a base di riso, carne vitello e verdure, quindi leggera ma nutriente. Il nostro chef Massimo Martina ha l’idea giusta per voi e prepara, in...
Tortillas con bresaola alle verdure
Ecco la ricetta di un piatto esotico da realizzare con un ingrediente tutto italiano come la bresaola della Valtellina Igp. Con le tortillas con bresaola alle verdure, un piatto u...
Torta salata di spinaci e rapanelli con parmigiano reggiano Dop
Per una cena con buffet le torte salate sono una delle soluzioni migliori e in questa video ricetta lo chef Massimo Martina ne propone una davvero gustosa: la torta salata di spin...
Insalatina di pecorino romano finocchi noci e agrumi
Un’idea per un pranzo veloce e leggero? Lo chef Giuseppe Ricchebuono, del ristorante Il Vescovado di Noli, ci prepara in questo video l’insalatina di pecorino romano, ...