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Spianata calabra
Caratteristiche, origine, ricette e produzione della spianata calabra, salume tipico della regione più piccante d'Italia. SCHEDA PRODOTTO La spianata calabra, detta anche...
In vacanza al Praia Art Resort di Capo Rizzuto: cucina stellata, mare e cultura
In provincia di Crotone, un luogo perfetto per una vacanza indimeticabile tra sole, mare, cultura, storia e un ristorante stellato In provincia di Crotone, Isola di Capo Rizzuto at...
Radici del Sud 2014: i vini vincitori
Il festival dedicato ai vitigni autoctoni del Mezzogiorno ha decretato i vincitori: ieri, 9 giugno, a Carovigno sono stati ufficializzati vini migliori di Puglia, Basilicata, Campa...
Focaccia con squacquerone, crudo di Parma e pomodori secchi
Morbido e dolce l'abbinamento col crudo di Parma e lo Squacquerone di Romagna. Per un tocco di gusto in più, ecco i pomodori secchi!
Limone di Rocca Imperiale Igp
Contraddistinto da un'ottima resa in succo e da una buccia molto profumata, il limone di Rocca Imperiale Igp è il protagonista del paesaggio e della tradizione culinaria local...
Crumble di panettone su crema di mascarpone e miele
l panettone è un dolce tipico della tradizione milanese, ma, durante le festività natalizie.
Clementine delle feste
Al contest Il bello del gusto Lucia Turrini propone la ricetta delle clementine delle feste, un dolce realizzato con le clementine di Calabria Sapori&Dinto...
Hamburger con zola, pancetta e pomodori secchi
Un bell'hamburger all'italiana? Te lo propone lo chef Stefano De Gregorio con la ricetta dell'hamburger con zola, pancetta e pomodori secchi. Al posto del cheddar ci m...
Fusilloni giganti, bottarga, datterino giallo e Caciocavallo
Un primo piatto gustoso e semplice da preparare, che conquisterà i vostri ospiti, chiunque essi siano.
Patata della Sila IGP
Faggi ultrasecolari svettano nel parco della Sila, insieme ad abeti bianchi e volpi e lupi, scoiattoli neri e orchidee a nido d’uccello, la flora e la fauna si confondono sino a ch...
Caciocavallo silano Dop
Il caciocavallo silano è una delle eccellenze agroalimentari del sud Italia. Si produce, infatti, in Basilicata, in Calabria, in Campania, in Molise e in Puglia. Sapevate che è uno...
Polpette di stoccafisso di Norvegia alla calabrese
Scopri come preparare delle deliziose polpette di stoccafisso di Norvegia con un autentico tocco calabrese. Segui la nostra ricetta passo dopo passo e porta in tavola un piatto ric...
